Agent de Restauration Scolaire

**À propos du poste**
Dans le cadre d'un remplacement d'un congé de maladie, nous recherchons un agent de restauration collectivité afin d'assurer la restauration des enfants sur le temps scolaire et de centre de loisirs (mercredi + vacances scolaires)

Missions
- **Restauration collective**
- Réceptionner et contrôler les livraisons en lien avec la Responsable restauration
- Prendre toutes les précautions en matière de respect de la chaine du froid et de la conservation des aliments
- Maintenir ou mettre en température les plats en respectant les préconisations du fournisseur
- Assurer la prise des températures des différentes préparations
- Assurer le recueil de la traçabilité des denrées alimentaires conformément à la réglementation en vigueur
- Préparation des tables pour les services (2 services)
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène

**Entretien des locaux**
- Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux dans le respect de la méthode HACCP

**Profil recherché**:

- Connaître les règles de bases d’hygiène (méthodes HACCP)
- Connaître les techniques culinaires de base
- Connaître les techniques de service selon le public accueilli
- Connaître les gestes et postures à adopter
- Savoir gérer son temps (exécuter les tâches dans un délai imparti)
- Savoir travailler en équipe

Type d'emploi : Temps partiel

Rémunération : à partir de 1 540,00€ par mois

Nombre d'heures : 28 par semaine

Horaires:

- Du lundi au vendredi

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)
- HACCP: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2025