Agent D'entretien Et de Restauration

**Sceaux, c’est...**

**Une ville de 20 000 habitants portant des politiques publiques ambitieuses et engagée dans les transitions environnementales**

**Un environnement préservé au cœur de la Métropole du Grand Paris et un centre-ville riche en commerces à proximité immédiate du magnifique parc de Sceaux**

**Une politique RH favorisant un engagement fort de nos 450 agents communaux pour offrir un service public de qualité pour tous**

**La ville de Sceaux recrute**

**UN AGENT POLYVALENT POUR LE SERVICE VIE DES ECOLES**

**Pourquoi nous avons besoin de vous ?**

Dans le cadre d’un remplacement ponctuel d’un agent absent, nous recherchons un agent Le poste peut-être est basé sur les 4 groupes scolaires de la Ville.

**Avec qui allez-vous travailler ?**

Les responsables d’offices : Chantal, Dominique, Véronique, Tiam Johanna, Ishata.

Les équipes d’atsems, les équipes d’entretien et de restauration.

L’adjoint au chef de service : Sylvain.

Le chef du service : Sonia

**Quel sera votre environnement de travail ?**

Restauration : Assurer les tâches liées à la chaîne de restauration en système de liaison froide, dans le respect des règles d’hygiène

Entretien : Assurer l’entretien des locaux et mobiliers scolaires

L’agent spécialisé des écoles maternelles : assurer avec l’enseignant, l’accueil des enfants. Il aide l’enfant dans l’acquisition de l’autonomie (vestimentaire, alimentaire, motrice, etc.). Il garantit l’hygiène et la sécurité de l’enfant. Il assiste l’enseignant dans la préparation et/ou l’animation des activités pédagogiques et participe aux projets éducatifs. Il prépare et réalise la mise en état de propreté des locaux et du matériel scolaire.

**Quelles seront vos missions**

Restauration : sous l’encadrement fonctionnel du responsable d’office,

Réceptionner et contrôler la livraison des repas, goûters, épicerie, repas de secours.

Signaler les anomalies concernant ces livraisons.

Réaliser la préparation et la présentation des plats et le dressage des salles des restaurants scolaires.

Assurer le service de table ou la tenue de banque en self.

Assurer la remise en état de l’office, des salles de restaurant, de la plonge.

Remplir l’ensemble des fiches de suivi d’hygiène relatives au poste occupé, conformément au plan de maitrise sanitaire

Entretien : sous la responsabilité de l’adjoint au chef de service,
- Assurer l’entretien des locaux et du matériel : Classes, parties communes (circulations, préau, sanitaires, salles annexes, bibliothèques,), sols, mobiliers, matériels, sanitaires, murs et portes, plinthes, radiateurs, luminaires,
- Réaliser le dépoussiérage des tapis et rideaux.
- Respecter les planning et procédures.
- Utiliser les matériels de nettoyage mécanique et manuel conformément aux méthodes d’utilisation pendant les périodes de vacances scolaires.

Agent spécialisé des écoles maternelles : sous l’encadrement fonctionnel de l’enseignant
- Aider à l’accueil des enfants lors de l’ouverture de l’école
- Participer aux activités pédagogiques et d’animation dans la classe, en aide à l’enseignant
- Préparer et mettre en place les activités sous la directive de l’enseignant
- Aider les enfants à l’habillage et au déshabillage
- Assister les enfants au lever et au coucher lors de la sieste
- Aider les enfants lors du passage aux toilettes et lors des soins corporels
- Participer à la pause méridienne auprès des enfants
- Nettoyer le mobilier scolaire et le matériel lié à l’activité des enfants
- Réaliser l’entretien général de l’ensemble des locaux : classes, parties communes, sanitaires,

Activités secondaires:

- Participer à l’entretien des structures d’accueil de loisirs pendant les vacances scolaires.
- Signaler les pannes des appareils et les réparations réalisées au chef de service.
- Veiller à l’approvisionnement en consommable et participer à la gestion des stocks.
- Participer à l’entretien et au rangement des réserves.
- Participer à l’élaboration des inventaires sur site.

Entretenir le matériel de nettoyage.

**Vous reconnaissez-vous ?**

Formé à la méthode HACCP, vous possédez une expérience en restauration collective.

Vous savez appliquer les techniques culinaires de base et êtes capables de comprendre et d’appliquer les procédures liées au plan de maitrise sanitaire.

Vous êtes capable de comprendre et d’appliquer les procédures.

Vous aimez le travail en équipe et vous savez faire preuve d’adaptabilité.

Soigneux et organisé, vous êtes capable de hiérarchiser les priorités.

Une expérience auprès d’un public d’enfant souhaitable.

**Et votre contrat ? Votre temps de travail ?**

Poste permanent catégorie C à temps complet à pourvoir de suite.

Horaires de travail en journée continue avec pause de 35 minutes selon un temps de travail 4h00 au minimum et