Boucher / Bouchère

Mieux nous connaître Le centre E.Leclerc de Vernon emploie 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Créé en 1982, il dispose d'une surface totale de 14 400 m2 dont 6 900 m2 de surface de vente, 2 050 m2 de galerie marchande et 3 500m2 pour le Drive. Avec plus de 50% de part de marché sur sa zone, il accueille chaque année de 1,3 millions clients (nombre de passages en caisse). Descriptif de l'offre Véritable artisan, sous la responsabilité du chef boucher, vous façonner, innovez, dans le but de rendre toujours plus attractif le rayon. Vous êtes en charge de la réception des carcasses et des pièces de viandes, de la découpe ainsi que de la préparation (désossage, parage...). Vous détaillez, tranchez ou hachez les viandes et réalisez des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses... Vous utilisez les machines de découpes Vous veillez aux règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Vous conseillez et fidélisez les clients avec efficacité et veillez à leur entière satisfaction Profil recherché Savoir faire Titulaire du CAP boucherie Maîtrise des spécificités des produits à transformer et en vente Maîtrise des étapes de fabrications de produits proposés Savoir être Rigoureux, Sens de l'organisation, Autonome Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Compétences recherchées**:

- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Boucherie
- Découper de la viande
- Détailler des pièces de viande
- Travail en équipe
- Sens de la communication
- Rigueur