Commis de Cuisine

il y a 2 semaines

Lyon e, France Pléthore et Balthazar Temps plein

Pléthore et Balthazar recrute son(sa) futur(e) commis de cuisine

Pléthore et Balthazar est un restaurant iconique de la presqu'île lyonnaise par sa localisation rue Mercière, sa cuisine française soignée et bien exécutée, sa décoration feutrée et sa terrasse unique.

Le groupe Culinam Collection est composé de 7 établissements, bars, restaurants, cafés de concepts divers et variés, tous situés dans le 2 arrondissement de Lyon.

Le groupe est animé quotidiennement par 80 à 100 collaborateurs selon la saisonnalité, en salle et en cuisine.

Nos adresses sont les suivantes:

- Les Infidèles (restaurant bistronomique) 57, rue Mercière
- Bisous Trattoria (Trattoria napolitaine) 64, rue Mercière
- La mère Maquerelle (Bouchon lyonnais) 62, rue Mercière
- Pasta (Comptoir à pâtes) 49, rue Mercière
- Café Mercière (Café français) 55, rue Mercière
- Pléthore et Balthazar (Restaurant français) 72, rue Mercière
- Café Gaios (Bar étudiant) 16, cours Charlemagne

**Les missions**:
Il ou elle aura pour rôle de contribuer à la mise en place, la réalisation et au dressage des assiettes pendant les services, tout en assurant l'hygiène de la cuisine pendant et après les services.

**Ses activités**:

- Dressage et réalisation des assiettes en conformité avec les fiches techniques
- Mise en place de la préparation des denrées pour les services
- Entretien des espaces réserve, plonge et de la cuisine,
- Contrôle des températures des groupes froids,
- Vérifications et contrôles des stocks marchandises,
- Faire passer les bonnes informations pour que les supérieurs puissent procéder aux commandes

**Ses qualités principales**:

- Communicant efficace
- Force de propositions
- Connaissance précise du suivi d’hygiène HACCP
- Avoir le souci du détail
- Être réactif aux situations

Rémunération selon profil

Avantages:
2 coupures et 3 journées continue

Prise en charge du transport à hauteur de 50%

Repas fourni sur place

Mutuelle entreprise

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 700,00€ à 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lyon 2e, France Cafe Perl Temps plein

    Le Café Perl, restaurant-brasserie implanté dans le centre-ville de Lyon (Cordeliers) depuis 27 ans, recherche un nouveau commis de cuisine. Si vous avez de l'expérience dans la restauration, venez découvrir l'ambiance de cette brasserie devenue une institution dans le paysage lyonnais. AVANTAGES: 2 jours de repos Salaire en fonction de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France FIGLIO by Fiston Temps plein

    Bonjour, Le restaurant Figlio recherche son nouveau commis de cuisine! Nous travaillons des produits frais et une cuisine maison, cuisine traditionnelle italienne. Le poste: maitriser la gestion des stocks de son frigo / mise en place / maitriser le poste froid en autonomie / rigueur sur le nettoyage / dynamique. Ouvert 7/7j midi et soir L'équipe: 1...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France FIGLIO by Fiston Temps plein

    Bonjour, Le restaurant Figlio recherche son nouveau commis de cuisine! Nous travaillons des produits frais et une cuisine maison, cuisine traditionnelle italienne. Le poste: maitriser la gestion des stocks de son frigo / mise en place / maitriser le poste froid en autonomie / rigueur sur le nettoyage / dynamique. Ouvert 7/7j midi et soir L'équipe: 1...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon 2e, France La Mère Maquerelle Temps plein

    Bonjour à tous, La brigade de jeunes gones dynamiques du restaurant La Mère Maquerelle (rue Mercière) recherche son/sa futur(e) commis de cuisine, en 39H. Dans un bouchon à la cuisine moderne et au décor chaleureux, vous serez en charge de transmettre le meilleur de la gastronomie lyonnaise. Pour cela, vous travaillerez dans une cuisine refaite à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France Fiston Temps plein

    bonjour Nous recherchons un commis de cuisine maîtrisant les bases : épluchage des légumes, gestion du stress, suivre une recette, à l'écoute du chef et ayant de l'experience à ce poste. 2 jours et demi de repos concecutifs, salaire à discuter selon les compétences Type d'emploi : CDI, Temps plein Salaire : 1 541,46€ à 2 104,00€ par...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon 2e, France Figlio Temps plein

    Bonjour, Le Figlio Restaurant italien & pizzas recherche son nouveau commis de cuisine! Nous recherchons une personne volontaire et dynamique qui puisse gérer le poste des entrées/desserts en autonomie, expérience à ce poste exigée. Si vous avez les qualités nécessaires passez nous voir ou envoyer un CV! Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France Figlio Temps plein

    Bonjour, Le Restaurant Figlio recherche son nouveau commis de cuisine ! Profil recherché: volontaire, dynamique, autonome sur le poste entrée et dessert, expérience à ce poste exigée. Nous travaillons des produits frais et une cuisine maison ! Si vous avez déjà une formation pour le poste, que vous êtes rapide et consciencieux passez nous voir ou...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lyon 2e, France Fiston Temps plein

    le Figlio recherche un commis de cuisine expérimenté.Nous travaillons avec des produits frais et une cuisine faite maison, vous devez savoir suivre une recette et être efficace pendant les services.Gestion du stress, serieux et rapidité sont les qualités que nous demandons.Vous pouvez passer au restaurant directement poser votre CV2 jours et demi de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lyon 2e, France Figlio Temps plein

    Bonjour, Le Figlio Restaurant italien & pizzas recherche son nouveau commis de cuisine! Nous recherchons une personne volontaire et dynamique qui puisse gérer le poste des entrées/desserts en autonomie, expérience à ce poste exigée. Si vous avez les qualités nécessaires passez nous voir ou envoyer un CV! Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lyon 2e, France Figlio Temps plein

    Bonjour, Le Figlio Restaurant italien & pizzas recherche son nouveau commis de cuisine! Nous recherchons une personne volontaire et dynamique qui puisse gérer le poste des entrées/desserts en autonomie, expérience à ce poste exigée. Si vous avez les qualités nécessaires passez nous voir ou envoyer un CV! Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...