Commis de Cuisine

il y a 7 jours

Chantilly, France Select Service Partner France Temps plein

Nous recrutons un commis de cuisine confirmé de restaurant brasserie.

**Les prérequis de ce poste**
- ** Une expérience d'au moins 2 ans à un poste similaire est requise**:

- ** Vous avez exercé en restaurant brasserie**:

- Vous savez travailler** les produits frais et maitrisez les différents types de cuissons,**:

- Un **véhicule est indispensable**

**Présentation du restaurant**

Le restaurant brasserie La Capitainerie offre aux visiteurs une escapade gourmande dans la tradition de la gastronomie française.

**Les missions**:

- Assurer et réaliser la prestation culinaire
- Veiller à la qualité des services et veiller au quotidien à la satisfaction des clients
- Gérer l'approvisionnement des matières premières et contrôler les stocks
- Participer à la sélection des produits, gérer les coûts des matières
- Appliquer et contrôler le suivi des procédures mises en œuvre
- Veiller au respect des normes d’hygiène en vigueur dans l’établissement ainsi qu'au respect des procédures pour répondre aux exigences de qualité de l’enseigne.

**Les qualités et compétences que nous recherchons**:

- Vous avez une expérience de 2 à 4 ans à un poste similaire acquise au sein de restaurants traditionnels, gastronomiques, semi-gastronomiques de la cuisine Française.

**Informations complémentaires**:

- Ce poste est à pouvoir en service continu (hors privatisations ou évènements du Château)
- Horaires de jour (fermeture du Château au public à 18h)
- Un véhicule est indispensable.

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Chantilly, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Crit, expert en solution RH, recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective un commis(e) de cuisine. **Description du poste**: En tant que commis de cuisine, vous aurez pour rôle: - Assister le chef dans la préparation des plats en suivant les recettes et les normes de l'établissement. -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chantilly, France Boulangerie Andre Temps plein

    **Nous**recherchons **un**cuisinier **pour**s’occuper **de la partie salé/snacking de la boulangerie.** **Mission**quotidienne**:sandwiches**, salades, wrap, pizza, quiches **chaque jour **.** horaire **6h-10 h repos le mardi** **Responsabilités** - Participer à la préparation des aliments selon les recettes et les standards de qualité établis -...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 3 jours

    Chantilly, France Staffmatch Chantilly Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Chantilly, France Select Service Partner France Temps plein

    Nous recrutons un **commis de salle** ou **runner **(f/h) pour notre restaurant partenaire Marius en CDD jusqu'au 05 janvier 2025. **A propos du restaurant brasserie** Le restaurant La Capitainerie offre aux visiteurs une escapade gourmande dans la tradition de la gastronomie française. On y retrouve différentes spécialités telles que son...

  • Chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Chantilly, France Staffmatch Temps plein

    Vos missions - Diriger l'équipe en pâtisserie (commis et demi-chef de partie), - Réaliser et préparer les recettes conçues par le chef pâtissier, - Dresser les plats, - Assurer la qualité et bonne présentation des pâtisseries et desserts, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Vous possédez une...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    Chantilly, France Staffmatch Temps plein

    Vos missions - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie, - Préparer, dresser et envoyer les plats, - Assurer la qualité et la bonne présentation des plats, - Coordonner et organiser l'équipe de son rang (cuisiniers, commis), - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Vous avez une première expérience réussie en...

  • Apprenti(E) Cuisine

    il y a 3 jours

    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Job opening criteria The company En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d'exception. A seulement 40 kilomètres de Paris et 25 mn de l'aéroport Charles de Gaulle, l'Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade inoubliable inspirée par l'Histoire de...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Chantilly, France EHPAD Résidence de la Forêt Temps plein

    Au sein d'un EHPAD de 91 résidents, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour un poste en CDD. Vous serez en relation avec le chef de cuisine en contre-équipe. Vous serez donc chargé(e) de: - Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents - Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats -...

  • Apprenti(E) Serveur

    il y a 3 jours

    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Job opening criteria The company En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d'exception. A seulement 40 kilomètres de Paris et 25 mn de l'aéroport Charles de Gaulle, l'Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade inoubliable inspirée par l'Histoire de...