Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Nous recherchons un Cuisinier (H/F) ayant à coeur de mettre ses talents culinaires au services des personnes âgées.
- **Les missions **_
Ø **Concevoir et réaliser les repas**:
- Procéder à la préparation, l’élaboration et la cuisson des plats, tout en respectant les trames de menu.
- Participer à l’épluchage et le lavage des légumes et des fruits.
- Appliquer les techniques culinaires en s'appuyant sur les fiches techniques.
- Utiliser les différentes techniques de textures modifiées.
- Offrir aux résidents une prestation culinaire adaptée à leurs besoins.
- Dresser les assiettes et les plateaux.
- Connaître et respecter les régimes alimentaires.
- Réaliser le nettoyage de la cuisine, des ustensiles, des équipements et de la plonge batterie.
- Endosser en cas de nécessité de service, les fonctions de l’EDR ou de la plonge.
Ø **Veiller à la qualité et à l'hygiène**:
- Appliquer et respecter la réglementation HACCP.
- Prélever des échantillons pour le service d’hygiène.
- Tenir à jour tous les registres de traçabilité.
- Garantir la satisfaction des résidents.
- Porter une tenue professionnelle : veste, tablier, chaussures de sécurité
Ø **Gestion des stocks**:
- Réceptionner les marchandises et les ranger dans les délais impartis en respectant les règles de la chaine du froid.
**Expérience**
- Diplôme en cuisine ou expérience significative dans la restauration, idéalement en milieu médico-social
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois
Rémunération : 2 250,80€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Horaires:
- Période de travail de 12 heures
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 21/02/2025
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Cuisinier
il y a 5 jours
Paris 20e, France SARL D&F PRIMEUR Temps pleinRecherche cuisinier H/F autonome dans une cuisine équipée. Restaurant de 20 couverts avec terrasse. Activité à lancer avec une moyenne de 5 couverts par service. Cuisine du midi (saison et marché) et tapas le soir. Ouvert du mardi au samedi, 4 midis et 5 soirs Organisé et créatif Pay: 1,600.00€ - 1,800.00€ per month Work Location: In person
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Marseille 11e, France Les 3 brasseurs Temps plein**Cuisinier (H/F)** Marseille (13) Cuisinier confirmé traditionnel Bienvenue dans notre enseigne riche de 30 ans d’expérience dans la fabrication de la bière, la conception et le service de plats terroirs authentiques et généreux, pour la plus grande satisfaction de nos clients. Les « 3 BRASSEURS » c’est avant tout une enseigne à taille...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Paris 11e, France Wings and chill Temps pleinNous recherchons une personne qui sera en charge des ouvertures du restaurant 10h à 15h15, 5 jours par semaine - réceptions et contrôles des marchandises - inventaires et gestion des stocks - mise en place de la cuisine - Contribuer au nettoyage et à l’entretien de la cuisine Vous avez une expérience certaine en restauration. Attentif à une bonne...
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Cuisinier (H/F)
il y a 5 jours
Marseille 11e, France Les 3 brasseurs Temps plein**Cuisinier (H/F)** Marseille (13) **Contenu de l’activité**: Cherche Cuisinier du Lundi Midi au Vendredi Midi pour établir les plats du jour. CDI 39H Heures supplémentaires Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires: - Heures supplémentaires - Période de travail de 10 heures - Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire: -...
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Cuisinier (H/F)
il y a 5 jours
Paris 11e, France LES AFFRANCHIS Temps pleinPoste de cuisinier H /F à pourvoir au sein de notre établissement Les Affranchis un café de quartier. Vous aurez en charge sous la responsabilité de notre chef de cuisine, et de la direction, la mission d’assurer un service de qualité et professionnel tout en respectant les standards de service et les procédures en vigueur. Vos missions: Lire,...
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Cuisinier (H/F)
il y a 18 heures
Paris 11e, France Le Café des Chats Temps pleinNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière expérimenté(e) et passionné(e) pour aider à soutenir notre équipe au Café des Chats. Responsabilités: - Préparer des aliments selon les recettes et les instructions. - Surveiller et contrôler la qualité des aliments préparés. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -...
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Cuisinier (H/F)
il y a 5 jours
Marseille 11e, France Les 3 brasseurs Temps plein**Cuisinier (H/F)** Marseille (13) **Contenu de l’activité**: CDI 39H Heures supplémentaires Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires: - Heures supplémentaires - Période de travail de 10 heures - Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires majorées Formation: - CAP / BEP...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Paris 11e, France MOCKA Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats et de l'élaboration de menus savoureux, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre établissement. **Responsabilités** -...
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Extra Cuisinier
il y a 4 jours
Paris 11e, France Le Charonne Temps plein**Poste uniquement déclaré** Le Restaurant le Charonne Paris 11 recherche un extra Cuisinier autonome(seul en cuisine) pour une cuisine de saison, produits frais, des tapas et du fait maison. **Extra dispo en coupure du mardi 17 septembre de 10h à 15h puis de 18h à 23h jusqu'au jeudi 19 septembre inclus sur les mêmes horaires, ainsi que du 24...
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Cuisinier (H/F)
il y a 7 jours
Paris 11e, France CHEZ CHOUETTE Temps pleinChez Chouette est un bistrot de quartier tout nouveau, travaillant exclusivement avec des produits frais. Nous recherchons un.e cuisinier avec de l'expérience pour seconder la Cheffe, connaissance des règles d'hygiène et les fondamentaux de la cuisine française. Sachant travailler seul. Maitrise du poste froid et du poste chaud. Rigueur, propreté,...