Commis de Cuisine

L'hôtel** Mondrian Cannes est situé à quelques pas de la mer Méditerranée, à quelques minutes du Palais des Festivals et des Congrès, mais semblant pourtant appartenir à un monde à part, le Mondrian Cannes est une adresse conçue pour inspirer.
Mondrian Cannes est entièrement rénové et dispose de 75 chambres et suites réparties sur 11 étages au-dessus du célèbre Boulevard de la Croisette avec vue sur la mer ou sur la ville. Le restaurant Mr. Nakamoto, avec sa cuisine moderne aux influences asiatiques, offre un cadre raffiné et élégant tandis que la plage Hyde Beach Cannes, incarne la rencontre parfaite entre cuisine méditerranéenne et art de vivre à l'italienne.

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre l'équipe de cuisine du restaurant Mr Nakamoto dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée. Si vous l'acceptez, vos missions seront les suivantes:

- **Technique métier / production**:_
- Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives de son responsable.
- Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
- Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage.
- Etre garant de la qualité de sa production.
- **Gestion **_
- Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication.
- Eviter tout gaspillage de marchandise.
- Participer aux inventaires.
- **Hygiène / Sécurité des personnes /environnement**:_
- Veiller à la propreté de son lieu de travail à sa tenue vestimentaire et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.
- Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.

**PROFIL RECHERCHÉ**

Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder idéalement les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes:

- Une expérience de 1 an dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie 5 étoiles;
- Capacité à travailler de manière autonome tout en faisant preuve d’un excellent esprit d’équipe;
- Flexibilité horaire et disponibilité pour travailler les weekends et jours fériés;
- Passionné(e) de la cuisine, vous avez un grand sens du détail et privilégiez la qualité du travail;
- Efficace et rapide, vous apprenez vite et vous savez vous rendre rapidement opérationnel;
**AVANTAGES**
- CDI à partir du 27 janvier 2025
- 39 heures hebdomadaires et 2 jours de repos consécutifs (Lundi et Mardi)
- Prise en charge du transport en commun à hauteur de 50% ;
- Des repas copieux et gourmands offerts et réalisés par notre formidable équipe de la cuisine

Vous souhaitez rejoindre l'équipe de Cuisine du prestigieux Hôtel Mondrian Cannes et faire partie d'une expérience unique où l'excellence du service et l'art de l'hospitalité se rencontrent ? Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre dynamique et raffiné ? Postulez dès maintenant pour intégrer notre équipe dédiée à offrir des moments inoubliables à nos clients.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 27/01/2025