Assistant Maître D'hôtel

**L'entreprise**:
**Best Western Premier**
Une marque qui offre une expérience unique, des hôtels qui offrent un cadre raffiné dont l’accent est mis sur le design et la qualité de services. Ils s’adressent aux voyageurs qui recherchent un hébergement de qualité supérieure, d’excellents équipements et des prestations exceptionnelles.

**Le poste**:
Gestion du service
Participer à la préparation des salles pour le service
Vérification de sa salle pour le service et de sa propreté
Préparation de l'office et vérification de sa propreté à la fin du service
Techniques de service telles que découpes de poissons ou viandes, flambage, etc...
Parfaite connaissance de la carte et de ses produits
Présentation et service des boissons et des mets
Gestion d'un commis de salle et de son apprentissage
Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables
Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks
Participer à la prise de commande en cas de besoin
S'assurer de la satisfaction du client tout au long du service, de son accueil à son départ du restaurant. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Service banquet pour les mariages ou les grands événements
Superviser le service en l'absence du Responsable de salle

**Profil recherché**:
Une première expérience en tant que Manager dans un restaurant est souhaitable

Anglais professionnel indispensable, une deuxième langue est appréciée

Vous faites preuve de souplesse dans votre emploi du temps, vos horaires de travail seront déterminés en fonction de l'activité : Une à deux coupures par semaine, deux jours de repos, horaires en continue en général

Excellente présentation et dynamique

Très bonne connaissance des standards service

Appétence pour la gastronomie et nos produits du terroir

Polyvalence

Goût pour le travail en équipe

Une bonne connaissance des vins et des champagnes est appréciée

Aptitude à gérer une équipe, à transmettre et à accompagner les équipes de salle

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- CDI
- Temps plein

**Niveau d'expérience requis**: Expérience exigée
**Niveau d'étude requis**:
Bac

**Permis requis**:

- Permis non obligatoire

**Prise de poste**:
Dès que possible

**Type de salaire**:
A définir selon profil

**Localisations**:

- 88200 Remiremont, Vosges, Grand Est**Avantages salariaux**:

- Chèques vacances en fin d'année
- Notre plateforme UNICE vous permettant de bénéficier de plus de 150 000 offres remisées pour aller faire vos courses, aller au cinéma
- 100 euros par mois de prime sur CA versus l'année passée si on le dépasse
- Tarifs préférentiels pour des séjours dans les établissements du groupe Best Western partout dans le monde y compris pour les amis et la famille
- Boissons chaudes offertes / restaurant d'entreprise à disposition pour vos repas
- Uniforme fourni / vestiaires à disposition,
- Comité RSE
- Des évènements réguliers et une ambiance familiale et bienveillante : Cours de Sophrologie, Repas de fin d’année avec loterie à gagner
- Accès à des formations en e-learning dans tous les domaines en plus des formations en interne
- Perspectives et possibilités d'évolution au sein du groupe