Conducteur(Trice) Rep

Le **Groupe Paul Dischamp**, entreprise familiale centenaire, allie **tradition et innovation** dans la fabrication et l’affinage des **fromages AOP d’Auvergne** et des **Pyrénées**.

En tant que Conducteur(trice) REP (Réception, Écrémage, Pasteurisation) en Industrie Laitière, vous jouerez un rôle essentiel dans le processus de production de nos produits.

**Vos missions**

**- Réception et contrôle des matières premières**: Assurer la réception du lait et des matières premières, réaliser les contrôles qualitatifs et quantitatifs, et garantir leur conformité.

**- Conduite des opérations de traitement du lait**: Piloter les étapes de pasteurisation, standardisation, prématuration et concentration, en respectant les procédures qualité et sécurité.

**- Préparation des produits pour la transformation**: Préparer les ferments lactiques pour la fromagerie et garantir leur qualité avant utilisation.

**- Expédition et traçabilité des produits**: Organiser l’expédition des produits (lait, crème, co-produits), assurer leur conformité, la traçabilité, et le respect des plannings.

**- Hygiène, nettoyage et sécurité des installations**: Piloter les nettoyages en place (CIP), respecter le plan d’hygiène et de contrôle, et maintenir un environnement conforme aux normes.

**- Suivi et justification des bilans matières**: Contrôler les écarts de production et justifier les écarts constatés pour assurer une gestion rigoureuse des flux.

**Profil recherché**

**Formation**: Vous êtes titulaire d'un **Bac PRO PSPA (Pilotage des Systèmes de Production Automatisés) et IA.**

**Capacité à travailler en équipe** : Vous êtes capable de collaborer avec différents membres de l’équipe et de contribuer à un environnement de travail harmonieux.

**Vous êtes volontaire et dynamique.**

**Rémunération et avantages**

Salaire : selon expérience

37h30 hebdo

**Travail en 3*8 et week-end**

Avantages:

- Mutuelle d’entreprise prise en charge à 70 %
- Prime de fin d’année
- Prime de transport
- Prime d’Intéressement

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 25 000,00€ à 30 000,00€ par an

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel