Agent de Restauration

il y a 23 heures

Laxou, France Centre Psychothérapique Centre Psychothérapique de Nancy C.P.N. Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Agent de Restauration

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

Fort de 400 ans d'histoire le Centre Psychothérapique de NANCY, établissement public spécialisé en santé mentale, basé à LAXOU, vous propose de rejoindre son équipe composée de 1900 agents au sein du service de Restauration en qualité d'Agent de Restauration.

1. Identification du poste
- Métier : Cuisinier
- Pôle/ Structure : Pôle Ressources Matérielles
- Grade : Ouvrier Professionnel
- Diplômes requis : CAP et/ou BEP de cuisinier au minimum

2. Missions fonctions principales
- Participe à la production alimentaire, au magasinage, au conditionnement, stockage, distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées
- Nettoyer et désinfecter les locaux, les équipements et les matériels de production

3. Description des activités et des tâches
- Réalisation des préparations culinaires chaudes et froides conformément aux documents de production (fiches techniques, plan de production, ) et aux règles d'hygiène
- Dressage et conditionnement des préparations culinaires
- Réalisation des opérations de préparation de commandes (allotissement)
- Réalisation des opérations de magasinage (réception, déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières)
- Assure le service au self du personnel

4. Qualités et compétences requises

Compétences techniques:

- Maîtriser les techniques culinaires en restauration collective
- Respecter les techniques culinaires aux exigences diététiques
- Avoir de très bonnes connaissances de la norme HACCP
- Avoir de très bonnes connaissances dans la fabrication de repas en liaison froide et chaude
- Savoir lire et respecter une fiche technique
- Connaître et respecter les normes de sécurité relatives à son domaine de compétence

Qualités
- Sens de la hiérarchie, loyal
- Bon relationnel, bonne présentation, travail en équipe
- Disponibilité, autonomie, dynamisme, ponctualité
- Discrétion, adaptabilité, anticipation
- Concentration, rigueur, organisation

Contraintes:
Bonnes conditions physiques (port de charge, gestes répétitifs, )

**PERSONNE À CONTACTER**

JANS Benoît

L'envoi d'un CV et d'une lettre de motivation est obligatoire.

- Avant tout recrutement au sein de la fonction publique, un extrait de casier judiciaire n°2 sera demandé et le recrutement ne pourra pas avoir lieu si une mention incompatible avec les fonctions y figure

**ETABLISSEMENT**

Centre Psychothérapique Centre Psychothérapique de Nancy C.P.N.
1 rue du Docteur Archambault BP : 11010
54521 Laxou

  • Encadrant de Production Culinaire

    il y a 2 semaines

    Laxou, France Centre Psychothérapique Centre Psychothérapique de Nancy C.P.N. Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Encadrant de production culinaire **CONTRAT** CDD; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le CPN Laxou, établissement public spécialisé en santé mentale, recherche un Encadrant de production culinaire. Identification du poste Métier : Encadrant de production culinaire (Code métier 25R10) Pôle/...

  • Référent·e de Proximité Si Mdph

    il y a 2 semaines

    Laxou, France Departement De Meurthe Et Moselle Temps plein

    Descriptif et missions Référent.e de proximité SI MDPH - Offre 3849 H/F Ce poste est à pourvoir à Laxou. Référent.e de proximité SI MDPH - Offre 3849 H/F MISSION : En lien avec la Direction des Systèmes d'information, le.la référent.e de proximité SI MDPH participe à l'accompagnement et au suivi des MDPH dans le cadre du projet tronc commun...

  • Référent·e de Proximité Si Mdph

    il y a 6 jours

    Laxou, France Departement De Meurthe Et Moselle Temps plein

    Descriptif et missions Référent.e de proximité SI MDPH - Offre 3849 F/H Ce poste est à pourvoir à Laxou. Référent.e de proximité SI MDPH - Offre 3849 F/H MISSION : En lien avec la Direction des Systèmes d'information, le.la référent.e de proximité SI MDPH participe à l'accompagnement et au suivi des MDPH dans le cadre du projet tronc commun...

  • Référent·e de Proximité Si Mdph

    il y a 1 semaine

    Laxou, France Departement De Meurthe Et Moselle Temps plein

    Descriptif et missions Référent.e de proximité SI MDPH - Offre 3849 F/H Ce poste est à pourvoir à Laxou. Référent.e de proximité SI MDPH - Offre 3849 F/H MISSION : En lien avec la Direction des Systèmes d'information, le.la référent.e de proximité SI MDPH participe à l'accompagnement et au suivi des MDPH dans le cadre du projet tronc commun...

  • Serveur/serveuse Bar-resto-séminaires

    il y a 3 jours

    Laxou, France SAS Société Hôtelière de Lorraine Temps plein

    En collaboration avec l'équipe de service, vous avez pour mission d'accueillir les clients, répondre aux demandes particulières avec le sourire et de rendre chaque moment le plus agréable possible. Vos missions seront: - Service en salle de restauration et bar - Prise des commandes - Suivi des stocks du bar - Nettoyage et entretien de la salle de...

  • Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Laxou, France Centre Psychothérapique Centre Psychothérapique de Nancy C.P.N. Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Le CPN Laxou recrute un cuisinier polyvalent (restauration collective) en CDD de 3 mois (avec possibilité de renouvellement). Niveau CAP cuisine minimum exigé Missions: - Réalisation des préparations culinaires chaudes et froides conformément aux documents de...

  • Serveur(Se) Bar/restaurant/séminaires

    il y a 6 jours

    Laxou, France SAS Société Hôtelière de Lorraine Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur, vous avez pour mission d'accueillir les clients après une dure journée de travail et/ou plusieurs heures de route, de les détendre avec votre bonne humeur, répondre aux demandes particulière avec le sourire et de rendre leur dîner le plus agréable possible pour qu’ils passent une excellente nuit sur notre hôtel. Le...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Laxou, France SAS Société Hôtelière de Lorraine Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par l'art culinaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, en participant à la préparation des plats et en veillant à la qualité des services offerts. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant...

  • Médecin Chargé.É d'Évaluation Médicale et Médico-Sociale

    il y a 2 jours

    Laxou, France Departement De Meurthe Et Moselle Temps plein

    Descriptif et missions Médecin chargé.é d'évaluation médicale et médico-sociale - Offre 2613 H/F Ce poste est à pourvoir à Laxou. Médecin chargé.é d'évaluation médicale et médico-sociale - Offre 2613 H/F MISSION : le/la chargé.e d'évaluation médicale et médico-sociale participe à l'instruction des demandes des personnes en situation de...

  • 3102-chargé.e D'accueil Et D'information

    il y a 24 heures

    Laxou, France Département Meurthe et Moselle Temps plein

    **Descriptif et missions**: Le.la chargé.e d"accueil et d"information de la MDPH accueille, informe et oriente les personnes handicapées dans leur accès aux droits par un accueil physique et téléphonique. Il.elle assure des activités de secrétariat pour les différents services de la MDPH. ACTIVITES - Assure l"accueil physique de premier et second...