Chef Cuisinier

il y a 6 heures

Munster, France Bee'z Pro Temps plein

Nous recherchons un Chef cuisinier H/F en collectivité pour rejoindre une équipe dynamique.

Vos missions seront les suivantes:

- Concevoir les menus en respectant les normes nutritionnelles et les contraintes budgétaires
- Encadrer une équipe de cuisiniers et de commis de cuisine
- Assurer la gestion des stocks et des commandes
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la formation du personnel de cuisine
- Être force de proposition pour améliorer la qualité des prestations culinaire

Compétences attendues:

- Expérience significative en tant que chef cuisinier en collectivité
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à manager une équipe
- Créativité et sens de l'innovation culinaire
- Réactivité et gestion du stress
- Maîtrise des outils informatiques liés à la gestion des commandes et des stocks
- Autonomie et sens des responsabilités
- Capacité d'adaptation à un environnement en constante évolutio

  • Cuisinier en Ehpad

    il y a 2 semaines

    Munster, France Restalliance Temps plein

    **Au quotidien** Nous recrutons un **cuisinier (F/H) à Munster en contrat CDI.** Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez...

  • Cuisinier de Collectivite Ehpad

    il y a 5 jours

    Munster, France Bee'z Pro Temps plein

    BEE'Z PRO recrute actuellement, pour un de ses clients afin de compléter son équipe, un cuisinier H/F. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents dans un esprit fait-maison. **Vos missions**: Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides Réaliser les...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Munster, France Hôtel-Restaurant-Spa Verte Vallée Temps plein

    Le restaurant gastronomique "Les Grands Arbres" de l'Hôtel Restaurant Spa Verte Vallée** situé à Munster à 20 mn de Colmar, recrute un Chef de partie ou une Cheffe de partie - CDI 39h/semaine - Pointeuse - 2 jours de congés consécutifs - Possibilité de logement VOS MISSIONS: Sous la responsabilité du chef: - Vous confectionnez les préparations...

  • Cuisinier (H/F) - Le Schallern

    il y a 5 jours

    Muhlbach-sur-Munster, France Groupe Faktory Temps plein

    Le Schallern est un établissement situé au coeur des Hautes Vosges sur les hauts de la Vallée de Munster. Adossé au flanc du Petit Hohneck, au milieu des pistes de ski de la station du Gaschney, le Schallern est un lieu unique offrant un cadre de travail exceptionnel en pleine nature uniquement accessible à pied. A la carte une cuisine familiale...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Muhlbach-sur-Munster, France Groupe Faktory Temps plein

    Le Schallern recrute un CHEF ou une CHEFFE DE PARTIE afin de renforcer son équipe ! Le Schallern est un établissement situé au coeur des Hautes Vosges sur les hauts de la Vallée de Munster. Adossé au flanc du Petit Hohneck, au milieu des pistes de ski de la station du Gaschney, le Schallern est un lieu unique offrant un cadre de travail exceptionnel en...