Opérateur Brasserie Pilote

Au sein de la **Direction Group Development**, vous intégrerez l’équipe **Brasserie Pilote**. Rattaché(e) au Manager Brasserie Pilote, vous serez chargé(e) d’assurer la réalisation d’essais produits sur les installations de la Brasserie Pilote du Centre de Développement du Group Carlsberg localisé à Obernai.

Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes:

- Réaliser l’ensemble des étapes de fabrication du malt (préparation grain, maltage, nettoyage du grain) et de la bière, cidre ou soft drinks (mouture, brassage, filtration, soutirage, ) sur les micro pilotes (microbrasserie 100L et micro fermentation 20L) ainsi que la brasserie 50hL en organisant et gérant les flux de production, dans le respect des procédures de production et de sécurité en vigueur
- Réapprovisionnement, réception et contrôle des matières 1ères et des consommables,
- Assurer et contrôler la qualité des essais
- Réalisation des actions de maintenance de 1er niveau sur la base du planning annuel de maintenance,
- Nettoyage des équipements,
- Participer aux tests de nouveaux équipements
- Participer à la mise en place de la politique d’amélioration continue de son secteur

conformément aux règles de sécurité des personnes et des équipements, et en appliquant les procédures qualité, hygiène et environnementales en vigueur.

Vous travaillerez en horaires alternés (matin, après-midi, journée).

**PROFIL RECHERCHE**:
De formation Bac pro technique de type process agroalimentaire ou productique, vous justifiez d’une expérience de 3 à 5 ans dans le domaine de l’industrie agro-alimentaire. Vos expériences passées vous apportent une excellente connaissance de process de fabrication et de conditionnement.

De bonnes connaissances des outils Pack Office, surtout Excel, sont indispensables.

Vous aimez travailler en équipe et vous présentez de fortes compétences en communication afin de travailler efficacement avec vos collègues. Au service de vos clients internes, vous avez à cœur de respecter vos engagements.

L’environnement multi culturel du centre de Développement rend la pratique de l’anglais fortement souhaitée.

**Carlsberg Group: Brewing for a better today and tomorrow