Commis de Salle

Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes avec un poste de:
**COMMIS DE SALLE F/H - CDD**

**SENEQUIER- ST TROPEZ**

« Et Dieucréa la French Riviera »

Du petit village de pêcheurs à la station balnéaire internationalement connue dès les années 50,

Saint-Tropez est devenu l’épicentre de la French Riviera **et Sénéquier, son point cardinal**. Avec, côté port, le Café Sénéquier depuis 1930 et côté village ; la pâtisserie, sur la Place Aux Herbes, depuis 1887.Quand les premiers artistes, écrivains et comédiens débarquèrent sur la presqu’île de Saint-Tropez à la fin du XIXème siècle, la famille Sénéquier leur offrait déjà ses recettes ancestrales : le nougat blanc, la tarte Tropézienne et les fruits confits. La grande terrasse rouge avec sa vue splendide sur le port ne viendra que bien plus tard, comme « Salon de Thé » dans un premier temps, écrin des pâtisseries et confiseries «maison », puis ensuite ; comme le « Café Sénéquier », observatoire privilégié de la « Nouvelle Vague » et scène éternelle de la French Riviera.

**Rattaché au Chef de Rang, vous aurez pour principales missions**:

- Dresser et débarrasser les tables et les consoles de services
- Être à l’écoute du client, répondre à ses demandes et l’orienter vers un supérieur hiérarchique en fonction de la demande
- Veiller au suivi des commandes
- Assurer le renouvellement du pain, des ménagères, des assiettes, des verres
- Respecter les circuits de la nourriture pendant le service
- Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d’assurer la fluidité du service
- Nettoyer les locaux et le matériel
- Vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts, des ménagères,
- Participer à la mise en place de la cave du jour et du bar
- Vérifier le matériel à mettre à disposition

**Votre profil**:

- Vous êtes doté d’un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion
- Vous avez une bonne mémoire et l’œil sur tout
- Vous êtes investi, rigoureux
- Vous avez une bonne communication orale
- Vous savez gérer les réclamations et les remarques de la clientèle
- Vous réagissez en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement

Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients

**Informations complémentaires**:

- CDD jusqu'au 31/12
- Possibilité de logement
- Rémunération : 2 641,28€ brut par mois
- Horaires en continu
- Mutuelle

**Qui sommes-nous ?**

Avec plus d’une trentaine d’établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève

Le **succès** se joue au niveau des **brasseries** et au travers de la **satisfaction** d’une **clientèle**exigeante qui nécessite une qualité de service irréprochable.

Fort d’une expérience de plus de 25 ans dans la restauration, la stratégie du groupe est fondée sur la volonté de satisfaire au mieux les **attentes** de ses **clients** comme celles de ses **collaborateurs**.

Rejoindre la **Team Bourdoncle**, c’est partager la passion de notre métier, vivre ensemble l’adrénaline de chaque service et être accompagné et formé tout au long de son parcours professionnel au sein du Groupe.

Le groupe est dans une dynamique de forte croissance, avec de nombreuses acquisitions en cours et à venir (et donc de possibilités de mobilité et d’évolution...)
- Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents _

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Travail posté

Expérience:

- Restauration: 1 an (Exigé)
- serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel