Chargé de Formation en Cuisine

il y a 7 heures

Angers, France Ages et Vie Temps plein

**TYPE DE CONTRAT / TEMPS DE TRAVAIL**:
CDI / Temps plein

**LOCALISATION DU POSTE**:
Nombreux déplacements sur les régions:
Bretagne - Normandie - Ouest - Sud Ouest - Pays de Loire

**NIVEAU D’EXPÉRIENCE**:
Expérimenté

**DESCRIPTIF DU POSTE ET DES MISSIONS**:
Nous recherchons dans le cadre de notre développement un CHARGE DE FORMATION EN CUISINE H/F.
- **DEFINIR LES BESOINS DE FORMATION INDIVIDUELLE ET COLLECTIVE DES SALARIES DES MAISONS DANS L ELABORATION ET CONCEPTION DES REPAS**:

- **CONSTRUIRE LES ACTIONS DE FORMATION DANS LA MAITRISE DES BASES DE LA CUISINE ET LA PRISE EN COMPTE DES HABITUDES ALIMENTAIRES DES PERSONNES AGEES**:

- **ANALYSER ET EVALUER LES ACQUIS DES AUXILIAIRES DE VIE**:

- **SENSIBILISER LES EQUIPES SUR LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE, LA GESTION DES DECHETS ET L ALIMENTATION DURABLE**:

- Concevoir des travaux pratiques en cuisine
- Animer les cours de cuisine en distanciel et présentiel : préparer, cuire et dresser les plats
- Accompagner et former les auxiliaires de vie dans:

- l’élaboration des menus
- la fabrication de plats traditionnels avec les produits de saison (partenariats avec les acteurs locaux)
- la gestion des quantités
- la maitrise des modes de cuisson
- Sensibiliser les équipes sur la prévention des risques:

- les ustensiles de cuisine,
- les appareils électroménagers
- l’environnement de travail
- Présentation et dressage de la table

**PARTICIPER A L ANALYSE DES RETOURS ENQUETES QUALITE**
- En lien avec les chargés de qualité, analyser les retours sur le sujet cuisine et élaborer les actions correctives
- Être force de proposition

**RAPPELER ET ACCOMPAGNER LE RESPECT DES REGLES D HYGIENE**
- Rappeler et sensibiliser les équipes sur les règles d’hygiène:

- corporelle et vestimentaire
- du matériel et de l’environnement de travail
- des méthodes de travail
- Informer et accompagner sur la conservation des aliments
- Analyser les remontées d’information émanant du pôle régional, évaluer son activité
- Informer et conseiller la direction sur différents thèmes
- Participer aux réunions de service

**COMPETENCES ET SAVOIRS-FAIRE**:

- **compétence pratique/terrain en cuisine** (collective ou autre)**
- Expérience de formateur tuteur minimum 5 ans
- Maitrise des techniques d’animation et de gestion de groupe
- Connaissance du public personnes âgées et de ses besoins
- Etre rigoureux, méthodique et mobile
- Savoir écouter et comprendre les attentes des stagiaires en formation
- Avoir l’esprit d’équipe, savoir s’articuler avec d’autres professionnels (Responsable opérationnel, responsable recrutement, service RH)
- Possibilité de télétravail

  • Enseignant Formateur en Cuisine

    il y a 7 jours

    Angers, France CCI MAINE ET LOIRE Temps plein

    Descriptif du poste Vous souhaitez devenir formateur ? Rejoignez-nous ! Rattaché à la filière Tourisme-café-hôtellerie-restauration et dans le cadre des formations par alternance, vos missions d’enseignant formateur consisteront notamment à: - Enseigner les disciplines : pratique professionnelle, technologie, en formation initiale du CAP à la...

  • Conseiller en Formation

    il y a 2 jours

    Angers, France DMVP Formation Temps plein

    Qui sommes-nous ? Nous sommes un organisme de formation spécialisé dans l’accompagnement des professionnels de la pharmacie. Notre mission : développer les compétences de nos clients grâce à des programmes innovants et adaptés à leurs besoins. Rejoindre notre équipe, c’est contribuer à l’excellence pédagogique et avoir un impact concret sur...

  • Stagiaire Cuisine

    il y a 4 jours

    Angers, France MERCURE LAC DE MAINE Temps plein

    **Job Description**: - Vous accompagnez notre Chef de cuisine et notre Second de cuisine dans les cuisines de notre restaurant Le Diffen Work Experience - Ponctualité - Dynamisme - Rigueur - Professionalisme **Benefits**: Repas sur place

  • Formateur Indépendant en Management

    il y a 5 jours

    Angers, France RIBE FORMATION Temps plein

    Qui sommes-nous ? **Ribe Formation** est un organisme de formation spécialisé dans le secteur du fitness. Notre mission principale est d’accompagner les gérants et les salariés dans le développement de leurs compétences. Nous partageons notre expertise et notre savoir-faire afin de les aider à exercer leur fonction de manière optimale et à...

  • Formateur / Formatrice en Electronique

    il y a 7 jours

    Angers, France Fab'Academy du Pôle Formation - UIMM Temps plein

    Votre rôle : Nous recherchons un(e) Formateur(trice) en électronique industrielle générale et/ou électrotechnique, prêt(e) à rejoindre l’équipe dynamique. Vous intégrerez une équipe d’une dizaine de formateurs expérimentés, animée par un esprit de partage, de collaboration et de transmission des savoirs. Votre mission : accompagner le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Angers, France CHÂTEAU DE NOIRIEUX Temps plein

    **LE CHATEAU DE NOIRIEUX** (Briollay dans le département 49) recrute son Commis de cuisine H/F** **!** **Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. **À 20min d’Angers**, franchissez la grille d’honneur pour...

  • Formateur occasionnel GSU

    il y a 2 semaines

    Angers, Pays de la Loire, France IFSO - Institut Formation Santé de l'Ouest Temps plein

    L'IFSO (Institut Formation Santé de l'Ouest) recrute des formateurs occasionnels en formation"Gestes et Soins d'Urgence"pour intervenir enLoire Atlantique et/ou en Maine et Loire.ConditionsVous êtesprofessionnel de santé actifen structure d'urgenceVotreAFGSU2està jourVous êtes habilitépour intervenir en formation GSU (ou en projet pour le devenir)Vous...

  • Formateur occasionnel GSU

    il y a 2 semaines

    Angers, Pays de la Loire, France IFSO Institut Formation Santé de l'Ouest Temps plein

    L'IFSO (Institut Formation Santé de l'Ouest) recrute des formateurs occasionnels en formation "Gestes et Soins d'Urgence" pour intervenir en Loire Atlantique et/ou en Maine et Loire.Conditions : Vous êtes professionnel de santé actif en structure d'urgence Votre AFGSU2 est à jour Vous êtes habilité pour intervenir en formation GSU (ou en projet pour le...

  • Formateur Indépendant en Communication Digitale

    il y a 5 jours

    Angers, France RIBE FORMATION Temps plein

    Qui sommes-nous ? **Ribe Formation** est un organisme de formation spécialisé dans le secteur du fitness. Notre mission principale est d’accompagner les gérants et les salariés dans le développement de leurs compétences. Nous partageons notre expertise et notre savoir-faire afin de les aider à exercer leur fonction de manière optimale et à...

  • Formateur / Formatrice en Electronique

    il y a 2 semaines

    Angers, France Fab'Academy du Pôle Formation - UIMM Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** La Fab’Academy est un centre de formation et de conseil spécialisé dans les métiers industriels, la performance industrielle et le management. Nous sommes fiers d’accompagner le développement des compétences des jeunes, des salariés ainsi que des demandeurs d’emplois, dans le but de répondre aux mieux aux besoins des...