Cuisinier (H/F) - Cdd Temps Plein

il y a 3 jours

Lyon e, France Centre des Massues Temps plein

L'établissement Centre des Massues bénéficie d'une implantation privilégiée au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes et d'une position idéale à Lyon (5ème arrondissement). Il emploie 600 professionnels et propose une capacité d'accueil de 379 lits et places. Il décline une offre de soins innovante dans les domaines de la chirurgie orthopédique complexe, de la gériatrie, de la médecine, de la rééducation et de la réadaptation en passant par la réinsertion professionnelle et sociale.

En nous rejoignant, vous partagerez notre engagement et notre éthique et développerez vos compétences.

L’établissement recherche pour son service de restauration autogéré, suite à une absence longue durée, **un(e) Cuisinier(e) confirmé(e) H/F **pour un poste en CDD de3 semaines renouvelable, à pourvoir fin octobre 2024.

**Missions principales**:
Sous la responsabilité du chef de cuisine, au sein d’une équipe de quatre cuisiniers, vous prenez en charge les missions suivantes:

- Préparer, confectionner et dresser des plats en tenant compte des effectifs (environ 1000 repas / jour en liaison froide et chaude), des différents régimes et des cycles des menus établis,
- Evaluer la qualité des produits à toutes les étapes de la production.
- Réaliser des recettes à partir de fiches techniques,
- Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation ),
- Mettre en place, approvisionner le self du personnel, participer à l’accueil des convives et au bon déroulement du service,
- Participer à l’entretien courant des appareils et des locaux suivant le planning de nettoyage.

Vous devez assurer toutes ces tâches dans le respect des procédures mises en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire.

**Profil**:

- Titulaire du CAP et/ou du BEP et/ou BAC PRO de la profession.
- Une expérience en restauration collective serait appréciée
- Goût du contact, du service et du travail en équipe
- Maitrise de la méthode HACCP et des règles d’hygiène.
- Connaissance du secteur santé appréciée (régimes alimentaires / textures modifiées).

38h00 hebdomadaire - pas de travail le week-end - horaires : 7h00/14h34

Rémunération selon convention collective + indemnité Ségur + prime de fin d’année

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 2 053,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier (H/F) - Cdd Temps Plein

    il y a 2 semaines

    Lyon 5e, France Centre des Massues Temps plein

    L'établissement Centre des Massues bénéficie d'une implantation privilégiée au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes et d'une position idéale à Lyon (5ème arrondissement). Il emploie 600 professionnels et propose une capacité d'accueil de 423 lits et places. Il décline une offre de soins innovante dans les domaines de la chirurgie orthopédique...

  • Cuisinier (H/F) - Cdd Temps Plein

    il y a 2 jours

    Lyon 5e, France Centre des Massues Temps plein

    L'établissement Centre des Massues bénéficie d'une implantation privilégiée au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes et d'une position idéale à Lyon (5ème arrondissement). Il emploie 600 professionnels et propose une capacité d'accueil de 423 lits et places. Il décline une offre de soins innovante dans les domaines de la chirurgie orthopédique...

  • Orthoprothésiste (H/F) - Cdd Temps Plein

    il y a 1 semaine

    Lyon 5e, France Centre des Massues Temps plein

    L'établissement Centre des Massues bénéficie d'une implantation privilégiée au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes et d'une position idéale à Lyon (5ème arrondissement). Il emploie 600 professionnels et propose une capacité d'accueil de 423 lits et places. Il décline une offre de soins innovante dans les domaines de la chirurgie orthopédique...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon 5e, France RESTAURANT CHEZ GRAND MERE Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la mise en place et du service. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif. Vous débuterez par le poste froid et évoluerez rapidement (si vous le souhaitez) sur le poste chaud C’est un poste...

  • Cuisinier (H/F) - Temps Plein ou Partiel - Leon

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. **LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893** En 2020, Léon opère un...

  • Enseignant(E) Apa

    il y a 2 semaines

    Lyon 5e, France Centre des Massues Temps plein

    L'établissement Centre des Massues bénéficie d'une implantation privilégiée au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes et d'une position idéale à Lyon (5èmearrondissement). Il emploie 600 professionnels et propose une capacité d'accueil de 423 lits et places. Il décline une offre de soins innovante dans les domaines de la chirurgie orthopédique...

  • Vendeur Cdd Temps Plein

    il y a 2 semaines

    Lyon, France LE TEMPS DES CERISES Temps plein

    **Développez vos talents !** Le Temps des Cerises est né en 1998 au cœur du berceau du denim, de la passion de ses fondateurs, Lylian Richardière et son père, pour la toile bleue. C’est dans le bassin Méditerranéen que la marque a su perpétrer un savoir-faire unique dans la fabrication de ses jeans et développer ainsi ses propres recettes pour la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon 5e, France Wells & Co France Temps plein

    **CUISINIER** **H/F** **LYON - CDD - 35H** **Ton job**: - Soutenir l’équipe de cuisine dans la préparation des repas servis aux clients - Assurer les préparations - Dresser les assiettes - Cuisiner des plats froids et des plats chauds - Réceptionner les livraisons et en assurer le suivi **La boite**: Le pitch : Notre brasserie familiale Wells & Co...

  • Cuisinier en Cdd

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Clinique Régina EMEIS Temps plein

    La clinique Régina située à Sévrier (74), clinique Psychiatrique appartenant au Groupe EMEIS, recherche dans le cadre de son activité principale un(e)**:Cuisinier H/F en CDD.** Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) en CDD en 10h **pour des vacations durant la période estivale** afin d'assurer la restauration des patients de notre clinique. Le roulement...

  • Cuisinier en Cdd

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Clinique Régina Clinéa Orpéa Temps plein

    La clinique Régina située à Sévrier (74), clinique Psychiatrique à but lucrative et appartenant au Groupe ORPEA CLINEA, recherche dans le cadre de son activité principale un(e)**:Cuisinier H/F** Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) en CDD du en 10h avec coupure pour assurer la restauration des patients de notre clinique. Le roulement se fait sur 2...