Responsable Adjoint Des Ventes

il y a 4 jours

Strasbourg, France FEUILLETTE Temps plein

Notre raison d’être:
Le réseau **Feuillette**, né en 2009 compte aujourd’hui 48 boulangeries dont 27 en franchise et de nouveaux projets de développement sont toujours en étude.

Mr et Mme Sloboda sont les gérants de trois établissements Feuillette (dans le 54 et le 88). Notre domaine d’activités est la production et la vente de boulangerie et pâtisserie, ainsi que d’un pôle restauration dans une ambiance chaleureuse et familiale.

Notre mission et nos valeurs:
Notre domaine d’activité est la production et la vente de boulangerie et pâtisserie, ainsi que la gestion d’un pôle restauration, permettant à nos clients de pouvoir savourer nos délicieuses pâtisseries sur place ou de pouvoir se restaurer dans un cadre chaleureux et accueillant (cheminée, musique d’ambiance, fauteuil confortable )

Feuillette c’est plus qu’une boulangerie, c’est une famille qui s’agrandit de jours en jours grâce à ses nombreux salariés. Il est essentiel pour nous de vendre et produire des produits de qualités, afin de satisfaire au mieux notre clientèle dans un cadre chaleureux.

**Poste**:
**Votre mission avec nous**:
En tant que responsable adjoint vente, vous serez en charge de toute la partie vente d’une des boulangeries pâtisserie.

Vos missions seront:

- Former, encadrer et superviser les membres de l’équipe de vente
- Réaliser le lancement d'activité journalière
- Assurer le reporting auprès de la direction : analyser et rendre compte de l'activité
- Réaliser les prévisions des commandes de stocks avec les responsables de département
- Faire appliquer les règles et procédures concernant les législations et règlements en vigueur (hygiène et sécurité, commercial, environnement, qualité )
- Faire respecter les pratiques et méthodes de travail
- Gérer l’ouverture et la fermeture de la boulangerie
- Mettre en valeur la boulangerie, en avant les produits et assure la rotation
- Agir sur les facteurs d’ambiance (clim, chauffage, musique )
- Accueillir le client, écoute et prend en compte ses besoins
- Proposer des produits complémentaires
- Clôturer la vente par l’encaissement
- Gérer les réclamations clients
- Prendre, prépare et remet une commande client
- Anticiper la production en fonction de la demande

**Les raisons de nous rejoindre**:

- De la liberté d’action, de l’autonomie
- Une équipe accueillante
- Un weekend par mois de libre grâce au roulement au sein de l’équipe
- Une équipe motivée et dynamique
- 3 jours de repos par semaine dont 2 jours consécutif en semaine et 1 le samedi ou le dimanche
- Les heures supplémentaires, de nuits, ou de jours fériés sont payés et majorées

**Informations pratiques**:

- CDI 39H
- Rémunération à partir de 11.50€ de l’heure selon profil
- 30% de remise sur vos achats à la boulangerie
- Votre pain offert par jour travaillé.
- Prime de fin d’année (1 an d’ancienneté)
- CSE en ligne (remise tout au long de l’année)

**Rencontrons-nous**

Transmettez-nous votre CV et votre lettre de motivation

Après un échange téléphonique ou physique, nous conviendrons d’un rendez-vous pour faire connaissance et mettre en perspective notre collaboration.

**Exigences**:
Expérience en Management de Vente ou de Restauration

**Autres informations**:

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    Strasbourg, France AQUANTIS Temps plein

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