Cuisinier/cuisinière Et Aide-gouverante

Dans le cadre d’un remplacement maladie, l’association Sourire à la Vie est à la recherche d’un(e) cuisinier(e) - aide gouvernante.

Le poste est placé sous la responsabilité directe de notre gouvernante/ cheffe de cuisine.

Les missions et activités se dérouleront selon un planning établi par mois. Des modifications pourront néanmoins y être apportées, liées avant tout à une part d’imprévu, y compris « de dernière minute » au vu de fragilité et de l’état de santé des personnes accueillies. Disponibilité nécessaire certains week-ends ou en fin d'après
- midi, surtout pendant les vacances scolaires.

**Missions et activités**

1/ Cuisinière au Phare des Sourires, maison médicalisée et lieu de vie, d’activités et de soins pour les enfants malades de cancers et leurs familles:

- Préparation des repas, **en binôme ou en autonomie (après une période de formation)**, pour les enfants, les membres de leurs familles et les encadrants:

- production culinaire,
- dressage et envoi des préparations (petit-déjeuner, déjeuner, gouter et dîner), selon les plannings et les menus établis au préalable
- respect des spécifiés alimentaires de chaque enfant
- entretien et nettoyage quotidien de la cuisine et des espèces annexes et gestion des poubelles
- étiquetage et conservation des produits alimentaires

En moyenne, préparation des repas pour 20 à 30 personnes.

2/ En support à la gouvernante, vous pourrez être amené à:

- gérer les stocks
- effectuer des achats (produits frais, épicerie, boulangerie)
- proposer des recettes
- participer à l'entretien du linge de maison (lavage, repassage)
- participer à la propreté de la structure

3/ Participation très occasionnelle aux événements de l’association favorisant le développement et la notoriété de celle-ci : Gala de bienfaisance, évènements sportifs grand public etc.

**Profil et compétences**

Compétences:

- Expérience en restauration de collectivité
- Connaissance des notions de base concernant les allergies
- Connaissance des besoins nutritionnels des enfants

Profil:

- Autonomie,
- Confiance,
- Rigueur,
- Organisation,
- Savoir anticiper
- Travail en équipe
- Bon contact avec les enfants, caractère agréable
- Forte capacité d’adaptation et à faire face aux changements de dernière minute
- Bonne gestion du stress

**Titulaire d’un CAP/CQP cuisine ou d’un bac pro restauration, vous justifiez d’une expérience**

**réussie d’au moins 2 ans à un poste similaire, idéalement dans le domaine de la collectivité.**

Contrat : CDD de 6 mois pour remplacement. Possibilité d'un CDI à la clé au vu d'un nouveau lieu dont l'ouverture est prévue prochainement.

Prise de poste : septembre 2025

Rémunération brute mensuelle : à partir de 1 800 €, selon profil et expérience

**Respect de la confidentialité**
- Respect de la confidentialité des informations concernant les enfants accueillis et leurs familles échangées au sein de l’équipe dans le but de préparer les accueils et les séjours.
- Non divulgation des informations relatives aux partenaires financiers et techniques de l’association.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Travail en journée

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 13016 Marseille 16e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Expérience:

- cuisinier H/F: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 28/10/2024