Cuisinier de Collectivité

L'agence HERO Médico-social recherche activement un cuisinier de collectivité pour un foyer d'hébergement accueillant des adultes portant de handicap proche de la commune de Belley.

Poste en CCD de 6 à 8 mois, temps plein de 35 heures.

Horaires de travail: 7h-15h avec deux week-end par mois travaillés.

Vous aurez pour missions:

- Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) ;
- Élaboration des menus ;
- Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine ;
- Chaque étape doit être réalisée dans le strict respect des règles sanitaires et d’hygiène.
- Etre capable d’adapter ses menus selon les résidents, et connaître les besoins nutritionnels de chacun.

Le cuisinier de collectivité doit **avoir le goût du travail en équipe**. La charge de travail étant souvent très importante, les équipes doivent être synchronisées et le travail efficacement réparti. Sociable, il est aussi au **contact des résidents** lors du service.

Il est indispensable:

- D’être organisé et savoir anticiper lorsque la situation le permet
- D’être inventif
- De connaître les règles d’hygiène et les appliquer scrupuleusement
- D’être sociable, tant pour son équipe de travail que pour le service des résidents
- De savoir s’adapter rapidement
- D’être travailleur et motivé