Aide Cuisinier

Vous confectionnez des entrées froides, découpez des fromages et préparez des desserts ;
- Vous conditionnez en barquette les préparations froides et chaudes du portage de repas à domicile ;
- Vous confectionnez des préparations froides ;
- Vous participez à l’épluchage des fruits et légumes, à la découpe du pain ;
- Vous participez aux prestations événementielles ;
- Vous assurez l’entretien du matériel et des locaux.
- Vous possédez des notions sur les techniques culinaires de base, sur la présentation et la décoration des plats ;
- Vous Connaissez les règles de base d’hygiène et de sécurité ;
- Vous maîtrisez les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP ;
- Vous adaptez de bonnes pratiques de manutention ;
- Vous adaptez la bonne technique de service en salle suivant le public accueilli.
- Vous êtes une aide et un soutien à la réalisation des tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets ainsi qu’à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène ;
- Vous êtes en capacité de repérer les dysfonctionnements et de les signaler au responsable de production ;
- Vous respectez les délais prévus de livraison ;
- Vous tenez le véhicule de livraison dans un parfait état de propreté.
- Vous avez un esprit d’équipe et le sens du service public ;
- Vous êtes organisé (e) et rigoureux (euse) ;
- 36 heures par semaine.
- Horaires liés au fonctionnement de la cuisine centrale : du lundi au dimanche (sous réserve des nécessités de service).
- Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime de fin d'année.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 773,00€ à 1 811,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 13/01/2025