Pâtissier / Pâtissière

il y a 1 jour

Vervins, France Pôle Emploi Temps plein

Au sein d'une boulangerie artisanale, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) Vos missions seront: - le montage des gâteaux - la préparation des pâtisseries - création de pâte à choux, génoise et crèmes Travail 5 à 6 jours sur 7 avec un jour de repos fixe dans la semaine à définir, les samedi et dimanche seront travaillés
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Préparer des aliments
- Doser des ingrédients culinaires
- Élaborer des viennoiseries, pâtisseries, confiseries ou pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

  • Apprenti Patissier

    il y a 6 jours

    Vervins, France Pôle Emploi Temps plein

    Sous la responsabilité du Responsable de production vous contribuez à: - Fabrication des gâteaux, pâtisseries... - Cuisson et découpe des produits - Plaquage et cuisson de la viennoiserie - Entretien des locaux, matériels, ustensiles... Vous préparez un CAP Pâtissier (2 ans ) ou un BEP Pâtissier(1an si vous avez déjà obtenu votre CAP) L'âge...