Chef de Partie Restaurant

Restaurant Ferme producteur de montagne, nous recherchons pour décembre 2025 notre nouveau chef de partie, sous la responsabilité du chef de cuisine.

L’ETABLISSEMENT

Créé à partir d’une ferme familiale typique savoyarde, notre restaurant repose sur une offre agrotouristique, inspirés des principes du Slowfood italien. Notre cuisine est généreuse et originale et nos produits sont issus au maximum de notre ferme et de producteurs partenaires locaux.,

Le restaurant compte environ 75 couverts et un espace bar / Tapas. Il est dans le guide Gault et Millau.

L’offre est innovante et festive, avec un espace concert (environ 20 animations/an)

POSTE

Nous recherchons un chef de partie, passionné par son métier et le travail de produits frais, dynamique, positif et autonome.

L'équipe de cuisine est composée de 3 personnes : Un Chef, un second, un chef de partie et un aide cuisinier/plongeur

Fonction:

- gestion de son poste,
- production et mise en place,
- assurer le service,
- gérer le stock des préparations et anticiper les commandes des matières premières avec le chef

Une expérience de 3 ans minimum est souhaitée pour maintenir le niveau de qualité du restaurant,

Poste non logé

Fermeture les lundis/Mardis.

contrat CDD Saison 35h

Le salaire sera négocié selon l'expérience et le savoir-faire du profil.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Flextime

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel