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**Cabinet AS COMPETENCES - PARIS CHAMPS ELYSEES** Depuis 15 ans, Le Cabinet AS COMPETENCES est spécialiste des emplois durables (CDI) pour les secteurs de l’**agroalimentaire**, et de la gastronomie. Cabinet de renom au sein du Marché d’intérêt National de RUNGIS, le plus grand marché de produits frais pour professionnels du monde, avec plus de 1 200 sociétés agroalimentaires implantées. **Le cabinet AS COMPETENCES est aujourd’hui situé au Rond - Point des Champs Elysées, à Paris 8ème**. Il propose des offres d’emploi au niveau régional, en **Ile de France**, mais aussi au **niveau national** pour des postes à fortes valeurs ajoutées. AS COMPETENCES est ainsi **expert des corps de métiers** du secteur Alimentaire: - Commercial / vente / achat - **Métiers de bouche / production / fabrication** - Métiers de l’hôtellerie - restauration - Métiers de la Grande Distribution - ADV / administration /comptabilité - Transport / logistique / Supply chain - Qualité / Ingénieur / Recherche & Développement - Responsable / Direction / Business unit - Mandataire social / Directeur associé **La presse en parle et recommande** : CAPITAL, LES ECHOS, ENTREPRENDRE... : _"AS COMPETENCES, Spécialiste des emplois durables dans le secteur alimentaire.... AS COMPETENCES, le recrutement de qualité en IDF "_ - **MISSIONS PRINCIPALES** Pour répondre aux commandes des hôtels et restaurants, vous aurez pour principales activités professionnelles: LA PREPARATION DES VIANDES POUR LES RESTAURANTS / HOTELS - Le Désossage, l’épluchage, le parage des viandes - La Découpe, le **piécage** ( onglets, bavettes ) - Préparation des viandes sur mesure pour une clientèle de Chefs de cuisine (Hôtellerie, restauration) - Gestion des stocks, inventaire **Infos utiles**: - Formation prévue en interne** - Produits : bœuf, veau, agneau, porc, volaille, gibier premium - **CONDITIONS D'EXERCICE** - **Lieu** **du site** : ZA ORLY - RUNGIS - THAIS (94) - **Contrat** : CDI - **A pourvoir** **pour** : janvier 2026. Préavis accepté - **Jours de travail hebdo** : lundi au samedi - **Horaires de nuit** **indicatives**: 01h 9h (1h - 5h30) **- REMUNERATION* selon profil et expérience**: 2800 € brut/mois à 3300 € brut/mois, soit 2200 € net/mois à 2600 € net /mois *Salaire évolutif après compétences confirmées en poste et ancienneté. - **PROFIL** - CAP BOUCHER exigé - Expérience en désossage, épluchage, découpe délicate requis en boucherie artisanale **- Expérience significative sur un poste de Boucher** - Expérience au sein de grossiste appréciée - Travail de nuit déjà connu, souhaité - **Qualités professionnelles requises**: Rigueur, précision (découpe sur mesure), Polyvalence, Sens du travail en équipe, Sens des responsabilités - **POUR POSTULER** Merci d’envoyer votre CV dès que possible avant le 31/12/2025 NB : plusieurs postes similaires sont régulièrement à pourvoir par le cabinet. **Cabinet AS COMPETENCES** **CHAMPS ELYSEES - GEORGES V** **RUNGIS - PARIS - IDF** Recommandé par LA PRESSE: CAPITAL - LE PARISIEN - ENTREPRENDRE - LES ECHOS : "Le recrutement de qualité en IDF " Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 800,00€ à 3 300,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel