Manager.euse Restaurant

il y a 4 jours

Paris er, France MASLOW GROUP Temps plein

Maslow, c’est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien une carte ultra sexy, généreuse et créative dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles.

Le premier restaurant de plus de 120 couverts ouvrira ses portes en avril prochain, face à la seine et l’île de la cité, en plein coeur du 1er arrondissement de Paris.

**Vous travaillez directement avec le directeur du restaurant et êtes responsable du bon déroulement des opérations en salle et au bar. Le restaurant (120 couverts) est ouvert 7/7 de 8h30 à minuit.**

Vos missions sont les suivantes:
**CULTURE ET AMBIANCE**
Vous êtes un des moteurs de l’atmosphère du restaurant et le garant du style MASLOW, Vous représentez les valeurs de MASLOW et les transmettez à votre équipe.
- Responsable de la bonne exécution du concept et ambassadeur du style, vous êtes un exemple pour toute l’équipe
- Vous impulsez la dynamique du service, optimisez son organisation pour toujours plus d’efficacité et de fluidité, et avez à cœur d’augmenter la satisfaction et la fidélité client.
- Vous contribuez à la gestion des avis clients et de leur réponse.
- Convaincu par la mission d’impact environnemental du restaurant, vous veillez au quotidien au maintien d’une conscience et de pratiques écologiques au sein des équipes

**MANAGEMENT D’ÉQUIPE**
Vous êtes le responsable de l’équipe salle et bar.
- Vous motivez l’équipe au quotidien et chercher à maximiser avec eux l’expérience client
- Vous fixez les objectifs quotidiens des équipes et mettez en place les plans d’action pour les atteindre
- Vous gérez directement l’on-boarding et la formation continue
- Vous optimisez le planning au quotidien et le mettez en place avec les équipes
- Vous contribuez au recrutement de vos équipes.

**GESTION**
Vous contribuez à l’efficacité financière du restaurant.
- Vous suivez au quotidien vos ratios de gestion (Chiffre d’affaire, staff cost ) et vous cherchez à les améliorer grâce à des plans d’action.
- Vous avez un oeil particulier sur les commandes de boissons et supervisez les inventaires et les stocks
- Vous êtes le garant de l’organisation qui permet l’ouverture et la fermeture quotidienne du restaurant
- Vous êtes responsable des procédures d’encaissement et des clôtures caisses
- Vous faites respecter les normes d’hygiène, de sécurité et droit du travail
- Vous êtes garant des bonnes relations avec le voisinage et les autres commerces de la rue.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 32 700,00€ à 37 400,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Manager.euse Restaurant

    il y a 6 jours

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  • Manager.euse Restaurant

    il y a 2 jours

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    il y a 6 jours

    Paris, France MASLOW GROUP Temps plein

    **Maslow Group, le nouveau groupe de restauration engagé, ouvre sa troisième adresse avec toujours la même ambition, prendre soin de la planète sans aucun compromis sur le plaisir en proposant des recettes ultra sexy et créatives sans viande ni poisson dans des lieux uniques, inspirants, vibrants et accessibles. Ce nouveau lieu situé dans le 3ème...

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    il y a 6 jours

    Paris, France MASLOW GROUP Temps plein

    **Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien !** Nous recrutons pour l’ensemble de nos restaurants, alors si tu veux faire partie d’une aventure humaine et gourmande, tu es au bon endroit. **Descriptif du poste** Vous travaillez...

  • Assistant Manager.euse

    il y a 2 jours

    Paris, France MASLOW GROUP Temps plein

    **Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien !** Nous recrutons pour l’ensemble de nos restaurants, alors si tu veux faire partie d’une aventure humaine et gourmande, tu es au bon endroit. **Descriptif du poste** Vous travaillez...

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    Mirakl est le partenaire de choix de plus de 450 entreprises leaders dans le monde, dont Airbus, Maisons du Monde, Decathlon, H&M, Sonepar et Toyota Material Handling. Pour plus d'informations : www.mirakl.fr Pour contribuer à la rapide plateformisation du e-commerce et participer à notre croissance, Mirakl est à la recherche d'une ou unBusiness Analyst...