Apprenti Commis de Cuisine

il y a 6 jours

Paris e, France NOORI | Japanese Fusion Streetfood Temps plein

**NOORI** est un nouveau concept de restauration japonaise, **fusion du sushi et du taco.** Inédit en France, nous proposons un produit inédit : le **Tacosushi** Le tout dans une ambiance moderne, dépaysante et 100% japonaise : une expérience incroyable. - **Description du poste**_ **NOORI **SUSHI TACOS est un tout nouveau concept de restauration proposant un produit inédit en France : le **TACOSUSHI** Ouvert depuis 6 mois, nous recherchons un apprenti commis de cuisine pour compléter notre équipe **Les avantages du poste sont conséquents par rapport à la moyenne du secteur**: 2000€ bruts au démarrage + primes - 3 jours de repos consécutifs --- - **Voici vos missions chez NOORI**:_ **== > Production et supervision culinaire** - Elaborer les menus/recettes en collaboration avec le fondateur - Rechercher des nouveaux produits - Superviser les techniques de fabrication (cuisson, mise en place ) - Superviser la production des unités et mettre en place les plans d'actions correctifs nécessaires - Transmettre son savoir-faire au personnel des cuisines - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Animer les équipes chargées de confectionner les recettes **== > Gestion** - Réaliser des audits et contrôles internes (food test) afin de veiller à la bonne réalisation des menus (produit, grammage ) - Suivre les coûts engendrés par la création des recettes et des produits utilisés **== > Clients** - Participer à certains briefs client et présentations clients (à réaliser conjointement avec les équipes commerciales) - Anticiper les besoins des clients et proposer des menus répondant à leurs exigences - Formaliser et mettre à disposition les informations et/ou documents nécessaires à la bonne réalisation des menu **== > Formation du staff** - Préparer des cours pratiques et théoriques - Dispenser des cours pratiques et théoriques **== > Accompagnement du staff** - Déterminer ses besoins et commander les matières d’œuvre, les matériels nécessaires à chaque séance de formation - Participer à la gestion des stocks de matières premières et de matériels - Veiller aux stocks et et participer aux calculs des coûts - Relever et signaler les besoins de maintenance des locaux et matériels - Recommander le cadre, les normes, les procédures d’exploitation définis concernant les produits, les locaux, les matériels, les tenues professionnelles (directives, règlements, normes d’hygiènes et de sécurité) - Rédiger et proposer des fiches recettes et fiches techniques Plus qu'un simple collaborateur, c'est un pilier et bras droit que nous recherchons, qui saura créer, développer et emmener NOORI aussi loin que possible Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 500,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles - Participation au transport Programmation: - Horaires flexibles - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - Prime annuelle - Primes - Prime semestrielle - Prime trimestrielle Langue: - Français (Exigé) - Anglais (Optionnel) Permis/certificat: - HACCP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Flextime

  • Plongeur / Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 10e, France Milie Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Commis de Cuisine sera responsable de diverses tâches liées à la préparation des aliments et au service en cuisine. Responsabilités: - Préparer les ingrédients et les aliments selon les instructions du chef - Assister le chef dans la préparation des plats -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris 10e, France Honest-Inn Temps plein

    Honest-Inn est une agence spécialisée dans les métiers de l’hôtellerie. Dans ce cadre, Honest-Inn recrute un Commis de Cuisine (H/F) pour l’un de ses clients, le restaurant bistronomique d’un hôtel 4 étoiles parisien situé dans le 10eme arrondissement. **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** _:_ - Rattaché(e) au Chef(fe) de partie, le (la)Commis de Cuisine...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 heures

    Paris, Île-de-France SAS la cuisine ouverte Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer vos compétences...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris 10e, France superbao Temps plein

    RECRUTE COMMIS DE CUISINE chef de parti H/F Restaurant spécialisé dans la Street Food asiatique. Installé dans le quartier des BASTILLE Paris 11e, à quelques pas du métro. Nous recrutons de nouveaux talents passionnés par la cuisine asiatique pour nous suivre dans cette merveilleuse aventure, et participé à son développement. Description du...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille 10e, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Description du poste** sous la responsabilité du chef de production vous participez a la préparation des produits salés ( pizzas sandwichs quiches...) des produits sucrés ( tartes tartelettes viennoiseries...) et au nettoyage dans le respect des normes d hygiène et de sécurité alimentaire. Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 1...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille 10e, France CASA BLANCA Restaurant & Lounge Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, contribuant à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine. Si vous avez un sens aigu de l'organisation et un goût pour le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris 10e, France CUT - Street Food Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre restaurant nous recherchons un Commis de Cuisine polyvalents en cuisine (33h). CUT Streetfood est un restaurant proposant de délicieuses barquettes de grillades de viandes. A l’issue d’une formation préalable au poste et aux spécificités de notre restaurant, vous assurerez la mise en place du restaurant, vous...

  • Apprentis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 10e, France Martin Temps plein

    **Notre restaurant**: **Martin** n'est pas juste un restaurant bistrot chic niché au cœur de l'hôtel Renaissance Paris République, c'est aussi et surtout une atmosphère et la promesse de faire pétiller vos esprits et vos cœurs, pour graver chaque instant. Les Cocktails d'Antoine et Alexis, l'Incroyable Brunch à la carte, le Goûter atomique by Yuyu,...