Chef de Rang en Charge Des Salles à Manger

**Notre concept**
Proposer une restauration haut de gamme et une offre de prestige aux entreprises : création de restaurants sur mesure, proposition de services traiteur,...

**Nos objectifs**
Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.

**Notre méthode**
Travailler chaque jour des produits sains et savoureux, en respectant les saisons et en misant sur la qualité.

**Nos clients**
De prestigieuses enseignes nous ont fait confiance, nous avons implanté des restaurants Qualité&co chez Kering, Balenciaga, Comet, Gide, Yves Saint Laurent, la Maison Chanel, August Debouzy et l’aventure continue.

Nous poursuivons notre engagement pour l’environnement en proposant des recettes de saison, avec des producteurs locaux, bio et durables. Nous avons à cœur de changer nos modes de consommation en proposant des repas consignés et ainsi réduire les emballages à usage unique.

L’humain est au centre de nos préoccupations, nous souhaitons offrir les meilleures conditions possibles à tous nos salariés.

En tant que Chef.fe de rang pour les Salles à manger direction CABINET D'AVOCAT, tu rejoins notre restaurant situé dans un cabinet d'avocats prestigieu

Tes missions sont les suivantes:

- Tu as la responsabilité des déjeuners prestigieux dans les étages (clientèle VIP)
- Tu réalises les services des déjeuners de direction dans les 3 salles à manger prévus à cet effet.
- Tu assures la relation avec nos clients, tu fais preuve en toutes circonstances de courtoisie, de diplomatie et tu es attentif à leurs besoins en toute confidentialité.
- Tu es pro actif et anticipe les besoins et changements nécessaires pour les clients
- Tu t’assures de la satisfaction des clients et tu sais gérer les imprévus tout en en informant ton supérieur
- Tu mets en place les plateaux repas et service dans les salles de réunion
- Ton objectif est de garantir l’image de marque de l’enseigne en privilégiant toujours la qualité de la prestation apportée aux clients.
- Tu respectes les règles d’hygiène

**Nous rejoindre c’est**:

- Intégrer une équipe dynamique, respectueuse, bienveillante et passionnée.
- Rejoindre une marque engagée, une culture d’entreprise et un ADN fort.
- Une courbe d’apprentissage rapide garantie
- Prendre des responsabilités et avoir de l’impact.
- Participez à notre croissance et rejoignez un Groupe à la hauteur de vos ambitions.

Nous proposons un poste de Chef de rang en charge des salles à manger et direction **(H/F)**

**Vos responsabilités**

Rattaché à notre Responsable de site, vos missions sont les suivantes:

- Vous maitrisez les différentes technique de présentation
- Vous accueillez et accompagnez le client dans ses choix
- Vous connaissez parfaitement les plats du jour et vous êtes capable d’expliquer aux clients la composition des plats au moment du service
- Vous débarrassez et rangez le buffet et les tables
- Vous vérifiez la propreté et l’intégrité de la vaisselle et des couverts
- Vous mettez en place le buffet

**Votre portrait**
- Vous avez une profonde sensibilité pour l’art culinaire.
- Vous êtes calme, rigoureux et rapide
- Vous avez une forte capacité d’adaptation et êtes réactif
- Vous aimez le contact client et faites preuve d’amabilité, de courtoisie et de politesse.
- Vous maitrisez parfaitement les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur

**Votre expérience**
- Vous êtes titulaire au minimum : bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie.
- Vous disposez impérativement d’une expérience confirmée de 2 ans minimum sur un même type de poste

**Votre cadre de travail**
- Nos restaurants sont situés à Paris (17éme - 7ème
- 8ème) dans un environnement privilégié et chaleureux
- Durée : CDI - temps plein, 35h par semaine.
- Avantage considérable pour votre vie personnelle : le restaurant est fermé le soir, les weekend et les jours fériés
- Rémunération : selon votre profil et votre expérience
- Date de prise de fonction : Dès que possible

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Lieu du poste : Un seul lieu de travail