Boulanger Formateur

_**Vous êtes passionné(e) par l’univers de la boulangerie artisanale et souhaitez contribuer activement au développement de produits de haute qualité et innovants ?**_
- **Rejoignez la dynamique équipe de Festival des Pains **_

**Festival des Pains** réunit une communauté de 23 meuniers indépendants, **engagés depuis plus de 30 ans** dans l’excellence de la filière blé-farine-pain.

Partout en France, ces meuniers partagent une ambition commune **:développer des farines artisanales, innovantes, saines et de qualité** pour les Artisans Boulangers indépendants.

**Impliqués dans une démarche globale de responsabilité sociétale**, ils favorisent une filière transparente, basée sur la confiance et la compréhension mutuelle, de l’agriculteur au consommateur.

Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons notre futur.e boulanger.ère formateur.rice.

**Vos missions**
:

- **Assurer la formation** des clients artisans boulangers,
- **Animer le groupe de boulangers conseil** des meuniers,
- Contribuer au **développement d’actions R&D**,
- Participer au travail de **suivi et de contrôle des produits de panification**,
- Participer à des **évènements** (salons, conventions, portes ouvertes) en tant que référent technique.

**Votre profil**

Vous êtes titulaire d’un diplôme en boulangerie (CAP, BP, BM), et avez une forte affinité avec les sujets de transmission et de formation.

Vous avez une **connaissance approfondie des produits de boulangerie artisanale,** avec une maîtrise de la **méthode HACCP**.

Votre sens pédagogique, votre rigueur ainsi que votre méthode sont des atouts essentiels pour ce rôle.

Vous êtes force de proposition et faites preuve d’un esprit d’équipe développé.

**Conditions**:
CDI, statut cadre.

Travail en journée du lundi au vendredi.

Poste basé à Lamotte-Beuvron (41), avec déplacements en région (10 à 20% du temps).

Téléphone + ordinateur portable.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel