Cuisinier (H/F)

il y a 1 jour

Esvres, France Inicea Temps plein

Missions principales:

- ASSURER LA PRODUCTION QUOTIDIENNE DES RECETTES ET MENU
- ASSURER UN REGARD DE GESTION DANS LES ACTIVITÉS DE PRODUCTION ET DE SERVICE
- PARTICIPER A L’HYGIENE, LA SECURITE ET LA DEMARCHE QUALITE

ASSURER LA PRODUCTION QUOTIDIENNE DES RECETTES ET MENU
- Réaliser la fabrication en assurant une coordination dans le processus de fabrication entre les préparations froides et les préparations chaudes.
- S’assurer de la qualité des repas servis auprès des Patients.
- Etre vigilant sur la réalisation des recettes du menu et de son équilibre alimentaire, et respecter les prescriptions médicales des régimes alimentaires stricts.
- Respecter les quantités à produire par le respect des quantités précises à sortir = bon de production.
- Etre le garant du respect des grammages et des produits référencés permettant d’assurer l’équilibre financier du CRJ.

ASSURER UN REGARD DE GESTION DANS LES ACTIVITES DE PRODUCTION ET DE SERVICE
- Contrôler les livraisons à réception (contrôle quantitatif et qualitatif) en relation avec le bon de livraison et le bon de commande.
- Garantir le CRJ en limitant les pertes. En cas de détection de problème, informer immédiatement son supérieur hiérarchique direct.

PARTICIPER A L’HYGIENE, LA SECURITE ET LA DEMARCHE QUALITE
- Respecter les procédures en place en cuisine.
- Signaler immédiatement au Chef ou au Directeur tout dysfonctionnement sur les matériels et équipements pouvant mettre en péril la sécurité alimentaire, la sécurité au travail et/ou la démarche qualité de l’Etablissement.

**Poste à pourvoir en CDD immédiatement**

Nos avantages:

- Une **équipe pluridisciplinaire**et une communauté d’experts pour développer vos connaissances ;
- Du **matériel innovant** et adapté ;
- Avantages d’une grande entreprise ;
- ** Avantages sociaux**: CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports

PRESENTATION DE L’ETABLISSEMENT

La Clinique de Vontes est un établissement de soins privé en psychiatrie situé à Esvres-Sur-Indre en

Indre et Loire (37), d’une capacité totale de 150 lits. L’établissement est:
Spécialisé dans le traitement des affections psychosomatiques, ainsi que des troubles psychiques aigus et évolutifs

Accueille des adultes de 18 ans et plus pour de courts séjours.
- Vous avez une formation en hôtellerie restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative en restauration traditionnelle ou collective.
- Vous êtes rigoureux, créatif et avez l’esprit d’équipe.

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Esvres, France Inicea Temps plein

    Missions principales: - ASSURER LA PRODUCTION QUOTIDIENNE DES RECETTES ET MENU - ASSURER UN REGARD DE GESTION DANS LES ACTIVITÉS DE PRODUCTION ET DE SERVICE - PARTICIPER A L’HYGIENE, LA SECURITE ET LA DEMARCHE QUALITE ASSURER LA PRODUCTION QUOTIDIENNE DES RECETTES ET MENU - Réaliser la fabrication en assurant une coordination dans le processus de...

  • Boulanger (H/F) Confirmé

    il y a 7 jours

    Esvres, France Les Blés de Demain Temps plein

    Nous recherchons un boulanger H/F à **temps plein 35h**, **2 jours de repos dont le lundi,** **confirmé (4 ans minimum ).** Rémunération en fonction de l’expérience et des compétences. travail sur levain, longue fermentation, variétés anciennes! Vous aimez travailler en équipe et vous êtes passionné, rejoignez notre équipe d'ESVRES dans...

  • Climaticien H/F

    il y a 5 jours

    Esvres, France TRIANGLE TOURS ACR Temps plein

    Climaticien H/F Description du poste Votre agence R Intérim Tours, Groupe Triangle Solutions RH, recherche pour l'un de ses clients : un Climaticien h/fVos tâches principales : - Pose de climatisations- Tirage au vide des installations- Mise en service Profil du poste Vous avez une expérience sur un poste similaire de 2 ans vos habilitations électriques...

  • Manutentionnaire Monteur

    il y a 3 jours

    Esvres, France ITP Emploi & Recrutement Temps plein

    **ITP, votre agence d'emploi et de recrutement vous accompagne dans votre projet professionnel sur des postes en Intérim, CDD & CDI. Notre expertise fondée sur des valeurs humaines nous permet de vous proposer de nombreuses offres d'emploi dans tous secteurs d'activité (Industrie, Tertiaire, Logistique - Transport, BTP, etc ).** ITP recherche pour l'un...

  • Manutentionnaire (H/F)

    il y a 2 semaines

    Esvres, France Association travail et solidarité Temps plein

    Nous proposons des missions auprès des collectivités, des entreprises, ainsi qu'à domicile chez des particuliers. Dans ce cadre, nous recherchons actuellement, pour l'un de nos clients, un Manutentionnaire H/F. Description du poste: Notre client, spécialisé dans la production de panneaux en bois destinés à l'emballage de machines industrielles,...

  • Agent D'entretien

    il y a 1 semaine

    Esvres, France ABN TOURS Temps plein

    nettoyage de bureaux aspiration et lavage de sol nettoyage des sanitaires Type d'emploi : Temps partiel, CDD Rémunération : 12,13€ par heure Horaires: - Du lundi au vendredi - Travail en journée Expérience: - Agent d'entretien h/f ou similaire: 1 an (Optionnel) Permis/certification: - Permis B (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date...

  • Conducteur de Mini-Pelle

    il y a 4 jours

    Esvres, France Avantage Intérim Temps plein

    Nous recherchons pour notre client basé à Esvres un Conducteur de mini-pelle & chauffeur PL et/ SPL H/F. Votre mission principale (90% du temps) sera de conduire une mini-pelle pour réalisation de tâches dans le TP. Vous travaillerez en équipe avec un canalisateur et un manoeuvre. Chantier dans le département 37.

  • Monteur Assembleur

    il y a 1 semaine

    Esvres, France Artus intérim Temps plein

    **Description**: Vous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce : ARTUS ! ARTUS Intérim et Solutions RH ! Avec + de 90 agences d'interim, ARTUS vous accompagne avec professionnalisme dans vos recherches de mission d'interim ou d'emploi en CDD ou CDI. ARTUS INTERIM CHATEAU-DU-LOIR recherche un Monteur Assembleur H/F pour un de ses clients spécialisé...

  • Mécanicien Poids Lourds H/F

    il y a 3 semaines

    Esvres, France Randstad Temps plein

    Notre client innovant à ESVRES, est une entreprise industrielle qui se consacre à la fabrication de produits automobiles de qualité depuis plus de 20 ans. Quelle perspective unique ce poste de Mécanicien poids lourds (F/H) pourrait-il offrir à votre carrière ? Dans le cadre de ce poste, vous assurerez la maintenance et la réparation des véhicules...

  • Auxiliaire de vie H/F

    il y a 2 semaines

    Esvres, Centre-Val de Loire, France Petits-fils Temps plein

    Nous recherchons une auxiliaire de vie sur ce secteur afin d'intervenir auprès de personnes ayant besoin d'un accompagnement dans les gestes de la vie quotidienne. Les auxiliaires de vie jouent un rôle essentiel avec d'importantes responsabilités auprès de nos aînés. Chez Petits-fils, nous en sommes pleinement conscients. C'est pour cela que nous...