Cuisinier (H/F) Brissac Quincé 100% [63065]

Description de l'établissement:
**Présentation de l’établissement**:

- HISTORIQUE_

Le Centre Hospitalier Layon Aubance est un établissement sanitaire et médico-social, issu de la fusion en 2012 de l’Hôpital Local et des EHPADs de Martigné-Briand (Résidence Marie Morna), Faye d’Anjou (Résidence Les Closerons) Thouarcé (Résidence Henri Raimbault), et Brissac-Quincé (Résidence Pannetier).
- SITUATION GÉOGRAPHIQUE_

Le Centre Hospitalier Layon Aubance est situé dans le département du Maine et Loire (49). Son siège social sur la commune de Terranjou est au coeur de la communauté de communes Loire Layon Aubance. Différents sites d’implantation constituent l’entité du Centre Hospitalier (Bellevigne-en-Layon, Brissac Loire Aubance, Terranjou) et permettent une couverture de proximité des besoins de santé de la population. À trente minutes de l’agglomération d’Angers, le Centre Hospitalier travaille en partenariat étroit avec les autres acteurs de santé du département. Il est facilement desservi par les accès routiers. Le poste permet donc d’envisager un projet de vie et familial à proximité d’un bassin d’emploi important et d’une offre scolaire et universitaire conséquente et réputée.
- ACTIVITÉ_

Le Centre Hospitalier Layon Aubance développe une approche de proximité afin de répondre aux besoins de santé de la population sur son territoire de référence. Avec quatre structures médico-sociales dont une Unité pour Personnes Âgées Désorientées (UPAD) et un Service de Soins de Suite et de Réadaptation (SSR), il inscrit son action dans une logique de parcours de soins et de filière de prise en charge.

Ainsi, l’offre de soins et d’hébergement est structurée de la manière suivante : Le Service de Soins de Suite et de Réadaptation, situé à Terranjou, accueille 27 patients dont 2 lits dédiés aux soins palliatifs. La Résidence Pannetier, à Brissac Loire Aubance, accueille 67 résidents en hébergement permanent, et 10 résidents en hébergement temporaire, ainsi qu’un Accueil de Jour « L’Horizon » (6 places), et la Halte Répit, permettant un accompagnement pour les personnes désorientées. La Résidence Henri Raimbault, implantée à Thouarcé - Bellevigne-en-Layon, accueille 52 résidents en hébergement permanent. La Résidence des Closerons, à Faye d’Anjou - Bellevigne-en-Layon, qui est une Unité pour Personnes Âgées Désorientées (UPAD), accueille 21 résidents en hébergement permanent. La Résidence Marie Morna (Terranjou) accueille 72 résidents en hébergement permanent.

Description de la mission:
Le Centre Hospitalier Layon Aubance recherche un ou une cuisinier (e) à temps complet, 1 week-end sur 3 travaillé pour le site de BRISSAC-QUINCE dès que possible pour rejoindre ces équipes.

Missions:
Fabrication de repas en liaison chaude et froide,

Participation aux missions de stockage et de distribution des marchandises et matériel,

Participation au service et à l’accompagnement des Résidents,

Entretien des locaux d'un restaurant de collectivité

Epauler le Responsable afin de garantir le respect des normes d’hygiène et améliorer le cadre de travail.

Gérer la réalisation des commandes, la réception des matières premières et la gestion du stock.

Prendre le relais du Responsable lors de ses congés.

Être force de propositions.

Profil recherché:
Profil recherché:

- Savoir faire preuve d’initiative
- Être autonome
- Faire preuve de conscience professionnelle
- Avoir l’esprit d’équipe
- Qualités relationnelles auprès des résidents et de l’ensemble des collaborateurs
- Gestion du stress

Horaires : Horaires variables

Période de la journée : Jour

Contrat à durée déterminée