Poste Alternance Assistants Opérations

**Poste alternance**
- Assistant.e des activités opérationnelles - Logistique alimentaire - Pré-bac à Bac +2 +3_

**Description du poste**
- Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité directe de la directrice générale
- Localisation du poste : Local à Fontenay-sous-Bois

**Contexte**

Excellents Excédents est une entreprise Solidaire d'Utilité Sociale (ESUS) spécialisée dans la valorisation des excédents de la restauration collective au profit de la solidarité alimentaire.

Basée en Val de Marne (Fontenay), elle collecte auprès d'une quinzaine de donateurs des repas préparés en excédent, en assure la traçabilité complète et les redistribue à des organisations de solidarité alimentaire.

Jeune entreprise innovante, reconnue et soutenue par de nombreuses institutions, elle permet l'atteinte de différents objectifs:
1. La lutte contre le gaspillage alimentaire, en valorisant des denrées qui auparavant étaient jetées ;
2. La solidarité alimentaire en proposant un service de restauration qualitatif pour les plus démunis ;
3. Le développement économique territorial, en développant une activité économique vertueuse qui était inexistante auparavant.

**En 2025, l'effectif de l'entreprise est le suivant**:

- 2 associés-fondateurs ayant un rôle actif dans l'entreprise
- 2 salariés à temps-plein : un responsable des opérations et de la qualité et un opérateur de collecte
- 1 salariée à mi-temps sur les missions de développement
- 2 alternants

**Périmètre de l'alternance**

L'alternant se voit confier les missions suivantes:
1. La collecte des excédents auprès des donateurs en Ile de France

2. La participation à l’élaboration des menus et à la préparation de commandes ainsi que le post-opérationnel (gestion du stock, gestion du matériel, suivi de la traçabilité...)

3. La livraison des receveurs

4. La réflexion sur les évolutions possibles de l'organisation des process, de la logistique,... pour améliorer le fonctionnement général de l'entreprise.

5. L’entretien des véhicules, du matériel et du local

**Vous êtes dynamique, proactif, vous appréciez le travail d'équipe - tout en étant capable d'autonomie - vous partagez les objectifs de l'entreprise, venez participer à l'aventure **

(Ne pas avoir peur du froid Les opérations de collecte et de préparation des commandes se déroulent en chambre-froide, soit entre 0 et 3°C.)

**Compétences et qualités souhaitées**

**Compétences**
- Permis B **obligatoire** (Bonne maitrise de la conduite exigée)
- Connaissances de base en alimentation-nutrition (« qu'est-ce qu'un repas équilibré, diversifié ? »,...)

**Qualités**
- Aisance relationnelle ;
- Adaptabilité et capacité d'arbitrage face à différentes situations ;
- Dynamisme, énergie
- Rigueur (particulièrement sur la traçabilité et la sécurité sanitaire) ;
- Volontarisme pour s'investir dans une petite structure en pleine croissance.

**Conditions**
- Alternance de 2 ans, la formation étant assez longue, nous ne souhaitons que des profils capable de s'investir sur le long terme.
- Poste à pouvoir à la rentrée de septembre 2025
- Rémunération : selon les dispositions légales
- Type d'emploi : Apprentissage

**CONTACT**

**Avantages**:
Prise en charge du transport quotidien

Prise en charge du repas le midi

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 680,00€ à 1 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Question(s) de présélection:

- En quoi l'activité de notre entreprise vous intéresse-t-elle ?

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : Déplacements fréquents

Date de début prévue : 01/09/2025