Apprenti Cuisinier

il y a 1 semaine

Paris, France Boeuf sur le Toit Temps plein

_**Qui sommes-nous ?**_

MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto ), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde (Djeddah, Dubai, Marrakech...)

Moma Group a développé une expertise pour renforcer ou créer des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe.

Avec panache et inventivité, Moma Group s’entoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie à des maisons aussi vivantes que diverses, qui déclinent un certain art de vivre à la française.
- **A propos du restaurant**: _

Depuis sa création en 1922, l’histoire du Bœuf sur le Toit est intimement liée à une bande d’artistes, musiciens, poètes et peintres qui se retrouvaient toutes les semaines. Ces soirées donnaient lieu à des concerts improvisés et des performances artistiques, si bien que l’expression « faire un bœuf » est née dans ces murs.

Pour cette nouvelle expérience, nous recherchons un apprenti cuisine uniquement pour les soirs (H/F).

**Vos Missions**:

- Réaliser les préparations préliminaires et les mets simples.
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
- Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

**Vos principales responsabilités**:
Rattaché(e) au Chef de partie, vous serez notamment en charge des tâches suivantes:

- Réceptionner et stocker les denrées alimentaires ;
- Effectuer un inventaire simple ;
- Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats ;
- Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié ;
- Refroidir réglementairement les préparations alimentaires ;
- Réaliser des cuissons et remises en température ;
- Réaliser les appareils, farces, fonds et sauces ;
- Dresser et envoyer les plats dans le respect des consignes ;
- Préparer le matériel de service adapté ;
- Entretenir son poste de travail et les locaux affectés à la cuisine ;
- Participer au nettoyage, au rangement des locaux et du matériel.

**Capacités relationnelles et comportementales**:

- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
- Appliquer les consignes ;
- Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine ;
- S’intégrer à l’équipe et se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine ;
- Anticiper les conflits avec les collègues.

**Capacités techniques et fonctionnelles**:

- Appliquer les consignes de sécurité et d’hygiène ;
- Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti ;
- Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l’établissement.

**Formation / Expérience**:

- Formation initiale : CAP/BEP cuisine ;
- Pratique des langues étrangères : français et anglais impératif

Lieu : 34 Rue du Colisée, 75008 Paris

Démarrage : Dès que possible

Type de contrat : Apprentissage

Vous êtes intéressé(e) ?

Moma Group - Service RH - 12 rue de Presbourg - 75116 Paris

Type d'emploi : Alternance

Lieu du poste : En présentiel

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 3 jours

    Paris 9e, France NLV restauration Temps plein

    **À propos de nous** Nous lançons un nouveau concept de sandwicherie libanaise dans le 9ème arrondissement de Paris. Nous recherchons un Apprenti cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant qu' Apprenti cuisinier (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef dans la préparation et la cuisson des aliments, ainsi que dans la...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 6 jours

    Paris, France MY HOMIE Temps plein

    MY HOMIE — Apprenti Cuisinier (H/F) (Alternance) Paris 11e | Poste à pourvoir dès que possible ⸻ - Le Poste MY HOMIE, coffee-shop brunch, restaurant de quartier & lieu de vie convivial face à l’Atelier des Lumières, recherche son apprenti(e) cuisinier(ère) pour la rentrée à venir ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez vous...

  • Cuisinier Apprenti

    il y a 2 semaines

    Paris, France STOCK Temps plein

    **Offre d’emploi : Apprenti Cuisinier** **Restaurant Stock, Paris 2ème** Vous cherchez une première expérience en cuisine dans un cadre dynamique et créatif ? Le **restaurant Stock**, situé en plein cœur de Paris, est à la recherche d’un **Apprenti Cuisinier** pour rejoindre notre équipe jeune, passionnée et motivée. Chez nous, l’ambiance...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 jour

    Paris, France LA CASA Temps plein

    Hey toi ! Tu es dynamique, motivé(e) et tu adores les Poke bowls, les Bubble waffles et les Bubble tea ? Tu recherche un apprentissage pour l'année prochaine ? Nous recherchons un(e) apprenti(e) cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant sur Orléans centre. Nous offrons un environnement de travail convivial et stimulant, où tu...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 6 jours

    Paris 1er, France COSTADORO SPA Temps plein

    Une importante société italienne recherche, pour sa cafétéria de la rue de Rivoli à Paris, un apprenti cuisinier désireux de s'épanouir dans un environnement jeune et positif. La connaissance de la langue italienne et la disponibilité pour travailler le week-end sont essentielles. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione:...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 3 jours

    Paris, France Sansé Temps plein

    Aperçu du poste: Pour notre restaurant espagnol ouvert depuis juin dernier dans le 9ème arrondissement, nous recherchons un Apprenti cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité de votre tuteur, vous serez amenés à: - Préparer et cuisiner des aliments selon les normes de sécurité alimentaire - Assurer la qualité...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 jour

    Paris 4e, France Beaumarly Temps plein

    **Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'hospitality. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients.** Nous vous proposons de rejoindre l’un de nos établissements au poste d’apprenti cuisinier H/F. Vous serez en binôme...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Paris 5e, France Maison Perchée Temps plein

    **!! CONTRAT D'APPRENTISSAGE OU DE PROFESSIONNALISATION UNIQUEMENT !!!** Recherche un/une apprenti cuisinier sous la supervision directe du chef. Restaurant Maison Perchée de 100 couverts (65 intérieurs - 35 terrasses). Au programme, une ambiance décontractée et une cuisine aux accents de tout ce qui se trouve au sud de Paris. **Missions**: -...

  • Apprenti (E) Cuisinier(Ière) (F/H)

    il y a 1 semaine

    Paris, France BLOOM HOUSE Temps plein

    **L'entreprise** Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel** de 91 chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineux Le BLOOM GARDEN by Olivier Streiff propose une cuisine gourmande signée par Olivier Streiff, Chef iconique demi-finaliste de Top Chef saison 6. Le BLOOMY SPA, un espace bien-être...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 3 jours

    Paris 3e, France Ground to Grow Temps plein

    La team Ground to Grow x DeRose recherche un. cuisinier qui serait heureux.se de venir travailler avec nous dans notre **restaurant vegan** à partir de septembre 2025. Ground to grow comprend un espace coffee shop/restaurant et un studio de yôga. Nos valeurs importantes: - professionnalisme / éthique au travail - entraide - bienveillance -...