Maitre D'hôtel

Cette belle et ancienne demeure bourgeoise du début du siècle, entourée d’un parc paysager au coeur de Maisons-Laffitte possède une superbe véranda en fer forgé où sont installées quelques tables. La décoration intérieure chaleureuse et soignée, invite véritablement à la détente. La carte propose une cuisine traditionnelle et inventive.

Les restaurant est également un lieu de reception réputé pour sa table et son cadre.

Sous la direction du Directeur de Salle, vous êtes responsable:

- De l’organisation de l'ensemble ou d’une partie de la salle.
- De la mise en place de la salle et de l'office.
- De l’accueil, de la répartition, du renseignement, du conseil des clients du restaurant et de la prise des commandes.
- Du bon déroulement du service et de l’organisation de la répartition des activités entre le personnel de salle.
- De la direction des chefs de rang, des commis, et des runners.
- De la coordination avec la cuisine.
- De la finition, du découpage et de la présentation de certains plats.
- Vous justifiez d’une expérience significative au même poste ou en tant que Chef de Rang au sein d’un établissement gastronomique
- Vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
- **Contrat** : poste à pourvoir en **CDI à partir de fin septembre**:

- **Repos** : 2 jours et demi / 9 services par semaine
- **Salaire** : 2500 €