Cuisinier (F/H)

il y a 7 jours

Lyon, France La Maison de Rodolphe Temps plein

**L'entreprise**
Le Foyer Notre Dame des Sans Abri recherche pour La Maison de Rodolphe un CUISINIER pour son ACCUEIL DE JOUR.

La Maison de Rodolphe est un site impulsé par la Fondation Mérieux, qui regroupe plusieurs dispositifs d'accueil de personnes en situation de grande précarité : familles, hommes, femmes, hommes ou femmes avec chien.
**Description du poste**
Le site est basé à Lyon 8ème et l'accueil de jour est dans un bâtiment de plain pied avec accès aux douches, vestiaires, buanderie et possibilité de prendre un brunch.

C'est dans ce contexte que notre CUISINIER intervient pour élaborer les plats chauds, froids et favoriser l'accueil de 65 personnes en grande précarité - appelés les passagers. **Vous êtes cuisinier et vous souhaitez être partie prenante au sein de l'ACCUEIL DE JOUR ?**

Vous intégrez une équipe d'une quinzaine de personnes et tous interviennent en proximité de nos passagers, exerçant leurs fonctions, tout au long de la semaine, par un système de roulement. L'approvisionnement des denrées alimentaires se fait par le biais d'associations et de banque alimentaire, ainsi que des dons/invendus du marché, et **c'est donc avec créativité, dans une cuisine professionnelle entièrement équipée et normée que le CUISINIER élabore les brunchs**. Seul cuisinier de l’équipe, responsable de la réussite de ses préparations, il prend son service à 7h00 et prépare le brunch qui sera servi à partir de 7h45.

**Vos missions**:

- Organiser la réception des produits, leur transformation et leur stockage en chambre froide,
- Recevoir les livraisons et élaborer des soupes et plats chauds en autonomie,
- Assembler, cuisiner et assurer la réalisation des préparations (panini, pizzas, pates, lentilles, riz),
- Assurer la sécurité des personnes et des biens (respect des règles applicables en matière d’hygiène, de sécurité, d’incendie, d’évacuation ),
- Assurer le service en salle, aidé en cela par un Moniteur Educateur du Foyer,
- Favoriser une bonne ambiance/convivialité entre les passagers accueillis ainsi qu’entre et avec les membres de l’équipe,
- Observer et relayer les éventuelles difficultés rencontrées par les passagers en alertant l’équipe,
- Effectuer les reportings, la vaisselle et le nettoyage de la cuisine en fin de service,
- De façon ponctuelle, participer à des ateliers autour de l'alimentation.

**Profil recherché** CAP CUISINE (ou équivalent), idéalement connaissance de la grande précarité,**
**Savoir préparer et assembler des plats simples à partir des produits alimentaires non choisis,**
**Créativité culinaire, adaptabilité aux situations et flexibilité dans l'élaboration des brunchs,**
Première expérience professionnelle en restauration collective,
Maitriser, appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP),
Dispositions relationnelles, esprit d’équipe pour permettre une ambiance apaisée,
Confidentialité et respect du secret professionnel,
Capacité à rendre compte.

**Contrat**

Temps plein ; du lundi au vendredi ; 7h-14h30,
Selon accord d’entreprise:
Statut employé,
Niveau de rémunération tenant compte d’une éventuelle reprise d’ancienneté, + indemnité mensuelle des métiers socio éducatifs,
+ 2 jours de congés annuels supplémentaires,
Prime de transport,
Mutuelle obligatoire (contrat responsable).

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Lyon, France Valjob SA Temps plein

    **Cuisinier H/F** **ValJob**, est une société internationale active depuis près de 25 ans dans le travail temporaire, le placement et les services en Ressources Humaines ; présente à travers 15 agences en Suisse,1 agence en France et 1 à Monaco. Nous recherchons pour plusieurs de nos clients des : _**Cuisinier(ères) H/F**_ **Vos missions**: -...

  • Cuisinier

    il y a 5 jours

    Lyon, France Le Mas de la Gare Temps plein

    **À propos de nous** Le Mas de la Gare est une petite entreprise située à 42160 Andrézieux-Bouthéon. Notre société est professionnelle et agile. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe dans une ambiance tout à fait unique et très conviviale. Notre cuisine est...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Canicatti Temps plein

    Nous recherchons cuisinier h ou f avec expérience. Temps plein cdi du mardi au samedi Dimanche et lundi repos 3 semaines de CP en Aout 2 semaines de CP en décembre Restaurant fermé noël et jour de l an. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 541,46€ à 2 770,89€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Travail de nuit -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon, France PASTA VELOCE Temps plein

    Nous recherchons cuisinier h ou f avec expérience. Pour nouveau restaurant de pasta box sur andrezieux boutheon. Temps partiel cdi du lundi au samedi midi 10h 15h soit 30h/semaine salaire négociable en fonction de l expérience Type d'emploi : Temps partiel, CDI Salaire : 1 541,46€ à 2 770,89€ par mois Programmation: - Travail en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise produisant de 250 à 400 couverts/jour, situé à Lyon 9ème. Type de contrat : CDI à temps plein Horaires : Lundi au vendredi 7h à 15h Avantages : Rémunération sur 13 mois + RTT Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Lyon, France Randstad Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client un groupe de restauration collective en entreprise ou en santé ou en scolaire, un cuisinier F/H pour des missions en intérim dès que possible Nous avons plusieurs postes à pourvoir, sur Lyon et sa périphérie En tant que cuisinier F/H, les principales missions sont : - Préparation des plats chauds (entre...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Pizzeria napoli Temps plein

    _Cuisinier (h,f)_ La Pizzeria Napoli est une entreprise familiale. Nous recherchons une personne motivée, dynamique, polyvalente. Vous devrez aider le chef cuisinier à faire toutes les préparations pour assurer vos services. Précuisson des pâtes Élaboration de la sauce tomate Laver les salades Élaboration des différentes salades...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 jours

    Lyon, France Randstad Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client un groupe de restauration collective entreprise ou scolaire, un cuisinier F/H pour des missions en intérim dès que possible Nous avons plusieurs postes à pourvoir, sur Lyon et sa périphérie En tant que cuisinier F/H, les principales missions sont : - Préparation des plats chauds (plus de 200 couverts par...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lyon, France JICO Temps plein

    **Description du poste** JICO, agence de recrutement, recherche pour l'un de ses clients un cuisinier H/F à Lyon. Ce partenaire est une entreprise qui offre des services nutritionnels de qualité à des sportifs de haut niveau. **VOS MISSIONS** - Travailler en étroite collaboration avec un Chef cuisinier et un nutritionniste - Réaliser les achats de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Lyon, France Restalliance Temps plein

    **Lieu** Lyon _Fourvière_ **Poste** Cuisinier H/F **Contrat** CDD Nous recrutons **1 cuisinier (F/H) **à **Lyon Fourvière **en contrat **CDD pour le mois de septembre.** **RYTHME DE TRAVAIL**: - **Du 7 au 27 septembre**: - **Horaires : 7h - 15h30**: - **Travail 1 week-end sur 2** Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du...