Pâtissier Traiteur

PROCH'EMPLOI recherche un pâtissier/traiteur (H/F) pour un coffee shop qui proposera une cuisine maison, de saison et
pleine de gourmandise.
Le coffee shop mettra l’accent sur la qualité, la créativité et une ambiance conviviale
Mais surtout vous êtes créatif dans l’élaboration des mets, vous saurez revisiter de façon originale des pâtisseries et des plats « traditionnels » dans le cadre d’une restauration rapide.
Vous êtes à l’écoute des envies de chacun et saurez proposer des plats végan, sans glutenafin de répondre aux attentes du plus grand nombre.
C’est un véritable challenge qui vous attend puisqu’il s’agit d’un nouveau concept et par conséquent d’une création de poste.
**Vos missions principales au quotidien seront les suivantes**:

- Réaliser les pâtisseries maison proposées en vitrine (gâteaux, cookies, cakes, cinnamon rolls )
- Participer à l’élaboration d’une offre traiteur simple et gourmande (quiches, salades, sandwichs, soupes )
- Assurer la production quotidienne dans le respect des normes d’hygiène et de qualité,
- Gérer les stocks de matières premières (réception, rangement, conservation, inventaire)
- Contribuer à la création de nouvelles recettes selon les saisons et les événements
- Maintenir un espace de travail propre et organisé.

**Ce qui vous est proposé**:

- Un environnement de travail chaleureux et à taille humaine,
- Une cuisine ouverte à la créativité et aux échanges,
- Des horaires de jour uniquement,
- Deux jours de repos consécutifs (dimanche et lundi),
- Un CDI stable au sein d’un projet en pleine évolution.