Chef de Rang

Restaurant connu, dans la ville côtière de **COLLIOURE**, magnifique cité touristique cherche son **CHEF de RANG** en **CDD de 9 mois** **avec possibilité d'un CDI** à l'issue des 9 mois.

**1 CHEF DE RANG** **, Hommes ou Femmes, en CDD de 9 neuf mois évolutif vers un CDI** ,répondant aux données professionnelles suivantes:
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**Fiche de poste du CHEF DE RANG**:

- **2 jours de repos consécutifs lundi et mardi** toute l’année
- Horaires : 10h - 15h et 19h-23h avec 30 min de pause repas à 11h30 et 18h30
- Contrat de 39h hebdomadaire
- Salaire de **2300 € brut**:

- Contrat proposé CDD de 9 mois / possibilité d’évolution CDI
- **Possibilité de logement**:

- 25/30 couverts par service soit 12/13 tables
- Accueil soigné et souriant, amener et présenter les plats, débarrasser et faire suivre

**Ses responsabilités principales**:

- Assurer un excellent service
- Encadrer le travail des commis

**Son métier**:

- Responsable d'un rang, c’est-à-dire d’un groupe de tables, le chef de rang doit veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Sous l’autorité du maître d’hôtel et après la prise de commande faite par ce dernier, le chef de rang fait le service à table et débarrasse aidé par des commis.
- Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque ; au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage. À la fin du repas, il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.

**Ses qualités principales**:

- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Manager d'équipe
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais

**Principaux diplômes et niveaux de formation**:

- Bac : Bac professionnel services ou bac technologique hôtellerie
- CAP : CAP restauration

**Rémunération : 2.300 euros Brut / mois**

**Avantage : possibilité de logement.**
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._