Commis de Cuisine

Notre agence Camo Emploi de Molsheim recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un COMMIS DE CUISINE / AIDE CUISINE / CHEF DE PARTIE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, au sein d'une équipe dynamique et conviviale et sous l’autorité du chef de cuisine, vous aurez en charge de:
La préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des platsLe lavage et épluchage des fruits et légumesLa pesée des ingrédients, réduction des sauces, dressage dans les assiettes de plats simplesL'aide à la réception et au rangement des aliments dans les chambres froides et dans les réservesLa réception et le rangement des aliments dans les chambres froides et dans les réservesLa participation à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux

Vous êtes titulaire d'un diplôme en hôtellerie restauration, ou d'une expérience professionnelle sur des fonctions similaires.
Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.
Votre sens de l’organisation et votre souci de l’hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.
Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.Mission de 3/4semaines.

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