Commis de Cuisine

il y a 1 semaine

Paris, France SAS Terroirs d'Avenir Temps plein

**Qui Sommes - nous ?**

Terroirs d’Avenir a été fondée en 2008 par Alexandre Drouard et Samuel Nahon afin de contribuer à la transition alimentaire. Conscient des enjeux environnementaux et sociaux posés par notre alimentation, ils décident d’agir et de créer un modèle de consommation durable, capable d’être une alternative à l’industrie agro-alimentaire.

Depuis, l'entreprise se donne pour mission de distribuer des produits issus de l’agriculture paysanne auprès des restaurants et du grand public parisiens, d’assurer des débouchés à son réseau de producteurs et de leur garantir un prix juste.

Aujourd’hui, Terroirs d’Avenir, c’est:
6 familles de produits : Fruits & Légumes, Viande, Poisson, Crèmerie, Epicerie et Boulangerie
‍ 250 restaurants livrés chaque mois
14 boutiques dans Paris et Montreuil
‍ Un réseau de 300 maraîchers, éleveurs, pêcheurs et autres artisans
Une équipe de 130 personnes

Ce qui anime notre quotidien:
la passion des produits et la quête du goût
la défense de la biodiversité et de l’artisanat
‍ la valorisation de celles et ceux qui défendent un modèle agricole vertueux

**Pourquoi nous rejoindre ?**

Nous recherchons un Commis de cuisine - Traiteur qui aura pour mission d’assurer la meilleure qualité de service qui soit auprès des clients, en s’efforçant de valoriser au mieux les produits proposés tout en respectant les valeurs humaines de l’entreprise. Sa mission principale est d'assurer la production des produits de snacking nécessaires à la vente.
- Gestion de la fabrication_
- Respecter les recettes et méthodes de fabrication interne,
- Sélectionner et préparer les ingrédients pour la réalisation des différents produits (sandwichs, salades,),
- Sélectionner les produits, doser et mélanger les différents ingrédients culinaires,
- Gérer la cuisson et effectuer le montage des produits de snacking,
- Respecter la planification de la production en vue de satisfaire les besoins d’approvisionnement du magasin et des commandes,
- Gestion de la marchandise_
- Suivre l’état des stocks et définir les besoins en approvisionnement,
- Gestion de la conservation et du réassortiment des produits,
- Réception des marchandises,
- Contrôle qualité des produits à leurs arrivages et vérification des bons fournisseurs,
- Merchandising (étiquetage des produits),
- Organisation des rayons
- Gestion du lieu et du matériel :_
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux,
- Maintien des règles d’hygiène dans les locaux conformément aux dispositions de la réglementation sanitaire,
- Entretien du matériel de travail,
- Commande et gestion des fournitures consommables (sacs, papiers, produits d’entretiens).

**Qui êtes-vous ?**

Vous aimez travailler dans un environnement dynamique, vous êtes rigoureux, autonome et doté d'un bon esprit d’équipe.

Vous possédez au moins 3 années d’expérience à poste équivalent.

Au-delà de votre expérience et de vos compétences techniques, votre sens du service et votre intérêt/sensibilité pour notre démarche et nos produits feront la différence.

2+ years

  • Plongeur / Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France SAS la cuisine ouverte Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer vos compétences...

  • Commis de cuisine

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France raviolis de notre dame Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 10e, France Groupe de restauration Temps plein

    TO Restaurant proposant une cuisine fusion franco japonaise recrute un nouveau commis de cuisine. Service en coupure uniquement Poste évolutif Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que commis de cuisine **Missions**: - Réaliser les mises en place et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, France LE CHATEAU DES ILES Temps plein

    Commis de cuisine H/F même débutant motivé et dynamique 2,5 jours de repos horaire en coupure Type d'emploi : CDI Salaire : 1 400,00€ à 1 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Heures supplémentaires - Travail en journée Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris 18e, France Sylon de Montmartre Temps plein

    COMMIS DE CUISINESylon de montmartre est un Coffee Shop familial et de quartier qui perpétue la douce vie de Montmartre.Nous cherchons une ou un commis de cuisine pour notre coffee shop spécial « BRUNCH » et ainsi compléter notre team !L'objectif principal du poste est d’épauler notre cheffe en tant que commis.Etre commis de cuisine chez Sylon...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris 18e, France Sylon de Montmartre Temps plein

    Sylon de Montmartre est un Coffee Shop Brunch de Montmartre qui perpétue la douce vie du quartier. Nous cherchons un commis de cuisine passionné de « BRUNCH » avec l’ambition professionnelle de vouloir devenir notre chef de partie. Si vous êtes sérieux, la volonté d’apprendre, le besoin d’être polyvalent, résilient face au stress,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 2e, France SAS B18 - HOTEL BACHAUMONT Temps plein

    Le restaurant de l'hôtel Bachaumont recherche activement un Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe de restauration, sous la direction du chef de cuisine. Nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l’excellence du savoir-faire, la qualité, l’authenticité et le partage. **Vos missions**: - Réalisation des préparations...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 18e, France Sylon de Montmartre Temps plein

    Sylon de montmartre est un Coffee Shop familial et de quartier qui perpétue la douce vie de Montmartre. Chez Sylon, nous cherchons une ou un commis de cuisine de Coffee Shop spécial « BRUNCH ». L'objectif du poste est bidimensionnel, 1) être capable de faire la mise en place, préparer les plats, gérer les stocks 2) être capable de travailler EN...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, France mr & mrs crab Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et...