Agent Polyvalent Bio-nettoyage Et Plonge

La communauté de communes MACS recrute:
Un agent polyvalent Bio-nettoyage et Plonge (H/F)

Cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux

Rattaché(e) à la qualiticienne, les missions du poste consistent à:

- Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux communs (production et

administratif), l’approvisionnement permanent en petits consommables en lien avec
l’hygiène (poste de lavage de mains, sanitaires, etc ), la mise en place de la salle de
réunion et le service lors des réceptions, la gestion des stocks des produits d’entretien,
la mise en place et l’entretien de la salle de pause du personnel
MISSIONS PRINCIPALES:
Bio-nettoyage
- Nettoyage
- désinfection des locaux communs du pôle : vestiaires, sanitaires, sas
hygiène, local tenues, local chaussures, salle de réunion
- Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux communs du pôle culinaire et de son

matériel (salle de pause, bureaux, vestiaires, sanitaires, salle de réunion )
- Mise en place et entretien de la salle de pause des agents du pôle
- Mise en place et entretien de la salle de réunion et le service si repas
- Assure l’approvisionnement en petits consommables jetables d’hygiène des zones
- tampon et des sas hygiène
- Assure la vérification de la livraison des tenues de travail
- Assure l’entretien du linge réutilisable (gants, lavettes, mops, gants de froid, etc)
- Mise en place de la salle de pause du personnel et approvisionne le frigo personnel
- Prépare le matériel nécessaire pour les prestations externes
- Gestion des déchets (sanitaires, bureaux, salle de pause, salle de réunion) et tri des
- déchets
- Réception et rangement du linge propre des agents dans leur casier

Plonge batterie et/ou retour matériel de livraison
- Dérochage et nettoyage-désinfection de la batterie de cuisine à l’aide du tunnel de

lavage
- Nettoyage et désinfection du matériel de livraison (cagettes, bacs gastro, socles rollers)

à l’aide du tunnel de lavage
- Assure le nettoyage du (des) tunnel(s) de lavage en fin de journée
- Assure le nettoyage-désinfection du secteur laverie batterie ou secteur retour matériel

Contrôle de l’état de propreté des locaux
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler
- Suivre l’état de propreté des locaux pour planifier le travail annuel
- Vérifier l’approvisionnement en produits consommables d’hygiène dans les locaux de

production

Planification et suivi
- S’assurer de la bonne gestion des stocks des produits d’entretien, des consommables

jetables et du matériel de nettoyage
Compétences et qualités requises

Formation niveau V (CAP/BEP Cuisine / restauration collective)
Connaissance des règles d’hygiène et microbiologie
Technique d’entretien des matériels est locaux
Respecter les règles d’hygiène en vigueur au pôle culinaire
Respecter les règles de circulation établies au sein du pôle culinaire
Respecter les consignes, appliquer les règles de sécurité au travail
Respecter le planning de production journalier
Capacité à travailler en équipe

Moyens mis à disposition

Matériels et équipements liés au système de conditionnement
Produits d’entretien

Conditions et contraintes d’exercice des missions:

- Travail de jour à temps complet en semaine : 6h50/8h40 - 14h12/18h12
- Travail rythmé par des échéances régulières impératives

Evolution possible du poste:
Une augmentation de la demande de la production et une éventuelle diversification de l’offre
pourraient influer sur les missions et activités

Poste à temps complet, rémunération statutaire et régime indemnitaire, à pourvoir dans les
meilleurs délais

Renseignements service ressources humaines : Aurélie Cros / Bernadette Landes