Plongeur (H/F)

**HOTEL: PULLMAN LYON**

**INTITULE DU POSTE **:Plongeur H/F

**RATTACHEMENT HIERARCHIQUE **:Chef de cuisine, Second de cuisine, Ier Chef de partie, Chef de Partie

ACCORHOTELS

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.

Nous sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers - Et nous allons toujours plus loin avec audace, avec imagination, avec passion.

**MARQUE Pullman**

**Notre projet d’ouverture**:
Rejoindre le Pullman Lyon, c’est vivre une expérience humaine hors du commun dans un établissement flambant neuf au sein de la capitale mondiale de la gastronomie.

Au cœur de la Part-Dieu et au pied de la tour To Lyon, l'hôtel Pullman Lyon se positionne comme un acteur clef de l’univers Premium en France. Avec 168 chambres spacieuses et high-tech, un fitness dernière génération, un espace séminaires de 1 100 m² modulable et privatisable et un superbe patio végétalisé, il devient un lieu incontournable de la vie Lyonnaise.

**MISSION**:
Le plongeur assure le nettoyage et l’entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine, des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulements ). Flexible sur les taches ordonnées par la direction.

Il ou elle:

- Procède au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine
- Contrôle l’état du matériel de plonge
- Fait l’inventaire des stocks de produits lessiviels et signale à son responsable la prochaine rupture d’un produit
- Vérifie que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aide si besoin
- Organise son espace plonge et range la vaisselle et le matériel dans les réserves
- Respecte les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses
- Contribue à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
- Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients

**COMPETENCES REQUISES**
- Esprit d’équipe
- Règles d’hygiène et de propreté
- Normes HACCP
- Rapidité
- Sens de l’organisation
- Adaptabilité

Avantages
- 2 jours de repos consécutifs
- Horaires en continue sans coupure
- Mutuelle prise en charge à 50% par l’employeur
- Transport en commun prise en charge à 75% par l’employeur
- Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels dans le monde et réductions auprès de nos partenaires
- Indemnité nourriture en plus de votre salaire
- Cantine connectée et engagée
- Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Lyon
- Accessible par de nombreux transports depuis la gare Part-Dieu
- Tenue de travail fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
- Vestiaire avec douche
- Logiciel et outils informatiques dernière génération
- Nuit découverte : nuitée, petit déjeuner et diner pour vous et la personne de votre choix
- Opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 24 000,00€ à 25 000,00€ par an

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Disponible le week-end
- Flextime
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel