Chef Sushiman Itinérant Sud

il y a 2 semaines

Marseille, France COTE SUSHI Temps plein

Ayant tout juste célébré son 13e anniversaire, Côté Sushi s’impose aujourd’hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c’est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d’affaires de 20 millions en 2019, mais aussi un état d’esprit start-up et une perpétuelle recherche de nouveaux challenges pour booster son activité.

**Pourquoi vous ?**
Plus que des compétences, nous recherchons avant tout un savoir-être, une personnalité Nous recherchons notre futur chef sushiman itinérant H/F pour le Sud de la France. Basé(e) à Marseille, vous travaillerez la plupart de temps à Marseille et ferez des déplacements ponctuels sur d'autres sites de Côté Sushi dans votre secteur (Marseille, Nîmes, Avignon, Nice, etc.) afin d'assurer la qualité des services en cuisine et participer à des ouvertures de Côté Sushi dans le Sud.

**MISSIONS**:

- Gestion de l'équipe en cuisine ( gérer le planning d'équipe, former les nouveaux collaborateurs, assurer le bon déroulement du service).
- Définition, mise en place et suivi des recettes et modes opératoires liés aux cuisines de CÔTE SUSHI.

**Cuisine**:

- Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication.
- Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l’enseigne Côté Sushi.
- Préparation des sauces.

**Hygiène**:

- Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage).
- Propreté et entretien des outils et instruments de travail(plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles).
- Notification des procédures d’hygiène sur les fiches d’autocontrôle.
- Veillez à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège.

Profil cherché:

- Expérience dans la cuisine japonaise
- Connaissance des normes HACCP
- Savoir gérer une équipe
- Savoir s’organiser et gérer les priorités
- Savoir comprendre une demande
- Savoir s’adapter à différents interlocuteurs
- Gérer les situations de stress
- Respecter la confidentialité
- Savoir gérer et suivre une procédure, être méthodique

Salaire : Fixe (2599,99 € à 2 860,00€ brut /mois) + variables + primes de déplacement

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 599,99€ à 2 850,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

  • Chef Sushiman

    il y a 6 jours

    Marseille 2e, France LA BULLE Temps plein

    Bonjour Suite à l'ouverture prochaine d'un second restaurant, Nous Recherchons activement un CHEF Sushiman. Minimum de 2 ans d'expérience requis, ainsi que des compétence en gestion de stocks, management des équipes, et tout ce qui entoure le poste de chef. Plus d'informations durant l'entretien. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2...

  • Commercial Itinérant – Éclairage Pro

    il y a 2 jours

    Marseille, France Talents Commerciaux Temps plein

    Une société de recrutement spécialisée recherche un Commercial itinérant Sud-Est pour développer sa présence dans le secteur de l'éclairage professionnel. Vous serez responsable de la prospection de nouveaux clients et de l'accompagnement des comptes existants. Le poste comprend des déplacements fréquents dans la région Sud-Est, avec un statut...

  • Sushiman / Sushiwoman

    il y a 6 jours

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant Bistrot Japonais YOJ - Centre Commercial Les Terrasses du Port - 13002 Marseille SERVICE EN CONTINU Temps plein et possibilité de temps partiel Cherche CUISINIER OU SUSHIMAN polyvalent et expérimenté Les missions principales : - Nettoyer, émincer, réaliser des plats, des cuissons selon les consignes du chef - Découpe de poissons, découpe de...

  • Manager Service Technique Itinérant – Sud France

    il y a 2 jours

    Marseille, France Rentokil Initial Temps plein

    Une entreprise spécialisée dans les services techniques, située à Marseille, recherche un Responsable service Technique pour gérer les interventions et assurer la satisfaction des clients dans le secteur agroalimentaire. Ce rôle exige au moins 5 ans d'expérience en management d'équipes itinérantes, avec un fort accent sur la qualité du service et...

  • Technico-Commercial Itinérant – Bois, Région Sud

    il y a 2 jours

    Marseille, France MVIP Consulting Temps plein

    Une entreprise internationale dans le secteur du bois recherche un Technico-Commercial Itinérant. Vous serez responsable de développer un portefeuille clients dans la région Sud, prospecter de nouvelles opportunités et proposer des solutions techniques sur mesure. Le poste exige une expérience en vente technique, autonomie et sens du service client. Un...

  • Technico-Commercial Itinérant Sud-Est – Vente Projets BtoB

    il y a 2 jours

    Marseille, France ImpactUp Temps plein

    ImpactUp recherche un(e) Technico-Commercial(e) Itinérant(e) pour développer ses activités dans le sud-est, en alternant home-office et terrain. Le candidat idéal possédera un Bac+2, une expérience solide en BtoB, et une forte aptitude pour les techniques de vente et la négociation. Le poste promet un environnement dynamique avec des valeurs de...

  • Manager multisites Sud Est

    il y a 7 jours

    Marseille, France Foodiz Deli Temps plein

    Le Groupe Foodiz se compose de 4 entités (2 entités industrielles, 1 entité de distribution et 1 entité de restauration) et de +600 collaborateurs et collaboratrices passionnés répartis sur 5 sites en France et à l'international. Depuis près de 15 ans, nous créons, fabriquons et distribuons des solutions repas ultra-fraîches et innovantes pour tous...

  • Commercial itinérant Sud-Est

    il y a 2 jours

    Marseille, France Talents Commerciaux Temps plein

    Commercial itinérant Sud-Est - Eclairage Professionnel (H/F) Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce et Marketing, vous propose régulièrement des offres d’emploi ciblées sur ces métiers. Notre client, fabricant français d’éclairage professionnel recrute un Commercial itinérant Sud-Est pour accompagner son...

  • Sushiman H/F

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Foodiz Groupe Temps plein

    Foodiz Deli est implantée sous forme de corner dans les rayons frais des hypermarchés sous la marque Happy Yummy. Notre enseigne s'intègre dans la tendance du healthy snacking. Chaque jour, nos équipes d'Happy Yummers cuisinent devant les clients, des recettes équilibrées à base de produits ultra frais : des sushis préparés par nos chefs, nos...

  • Commercial itinérant Sud-Est

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Talents Commerciaux Temps plein

    Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce et Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploi ciblées sur ces métiers. Notre client, fabricant français d'éclairage professionnel recrute un Commercial itinérant Sud-Est pour accompagner son développement et renforcer sa présence sur le secteur. Rattaché(e) au...