Chef de Partie

il y a 3 jours

Antony, France Rosalie Temps plein

Pour accompagner l’ouverture de notre prochain restaurant, nous recherchons **un.e Chef.fe de Partie** passionné.e et motivé.e pour rejoindre **Rosalie**, notre future brasserie moderne française.

**Rosalie** sera la brasserie moderne de **Coolangatta Group**, réputé pour son ambiance conviviale et son amour de recevoir avec générosité.

**DESCRIPTIF DE POSTE**:
Le poste est à pourvoir en CDI 39H / semaine dans la ville d'Antony, à 5min à pied du RER B et sans coupure.

En tant que Chef.fe de Partie, vous serez un élément clé de notre équipe de cuisine.

Vos missions sont les suivantes:

- Préparer et organiser le poste de travail en fonction des directives du Chef
- Assurer la mise en place des ingrédients et du matériel nécessaire pour le service
- Gérer la préparation des entrées, des plats de résistance et des desserts selon les normes du restaurant
- Maîtriser les techniques de cuisson des viandes, des poissons et des légumes
- Réaliser le dressage des plats avec soin et précision, garantissant une présentation esthétique
- Appliquer rigoureusement les fiches techniques et les recettes établies
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l’équipe de cuisine pour assurer une coordination optimale
- Participer aux réunions d’équipe et aux briefings de service
- Contribuer à la gestion des stocks de votre section, en veillant à la bonne rotation des produits
- Aider à la réception et au contrôle des marchandises

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Issu.e d’une formation en hôtellerie et/ou restauration (CAP Cuisine ou équivalent) vous possédez idéalement une expérience d’au moins 2 ans en cuisine
- Vous avez une excellente compréhension des techniques culinaires de base
- Vous avez une connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Vous possédez une grande rigueur et un sens de l’organisation
- Vous êtes doté.e d’une capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions du chef de cuisine
- Vous êtes doté.e d’une grande capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Vous avez l’esprit d’équipe et de bonnes compétences en communication
- Vous êtes dynamique et savez faire preuve de réactivité face aux besoins du service

**BONUS**:
Vous aimez la cuisine franco-australienne généreuse, la famille et les amis, alors vous serez comme à la maison chez Coolangatta Group

**LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST**:

- Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez- 30% sur votre addition dans tous les établissements du groupe
- Avantages Bon Plan et Billetterie via Glady
- La possibilité d’évoluer en interne
- 2 jours consécutifs de repos
- Des formations et de belles opportunités d'évolution
- Big fiesta annuelle

**DÉROULEMENT DES ENTRETIENS**:

- Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
- Vous rencontrez notre Chef Exécutif, pour un entretien
- Vous passez une journée d’essai dans l’un de nos établissements pour nous montrer une petite partie de votre talent.
- Et si tout se passe bien de votre côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de vous accueillir au sein de la Cool Family

**Rémunération**: À partir de 2 253,68€ Brut Mensuel (selon expérience) + Avantages
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Antony, France Rosalie Temps plein

    Rosalie est le prochain restaurant du Groupe Coolangatta. Afin de participer à l'ouverture de celui-ci, nous sommes à la recherche d'**un.e Chef.fe de partie.** **DESCRIPTIF DE POSTE**: Le poste est à pourvoir en CDI 39H / semaine dans lur la ville d'Antony, à 5min à pied du RER B. En tant que Chef.fe de Partie, tu seras un élément clé de notre...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Antony, France Loulou Antony Temps plein

    Pour renforcer notre équipe, nous recherchons **un.e Chef.fe de Partie**passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure australienne au sein du **_Loulou Antony_**. Le Restaurant **_Loulou Antony_** propose une cuisine australienne revisitée, offrant une expérience culinaire variée et de qualité. Les plats, préparés à partir de produits...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 7 jours

    Antony, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-4169 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement / Agents de maitrise territoriaux Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée DESCARTES - 1 avenue Lavoisier - 92160 - ANTONY un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 2 jours

    Antony, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-4169 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée DESCARTES - 1 avenue Lavoisier - 92160 - ANTONY un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles...

  • Assistant Chef de Produit Marketing-

    il y a 2 semaines

    Antony, France Groupe Pomona Temps plein

    **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd’hui, nous recherchons un Assistant Chef de produit Marketing...

  • Alternant Assistant Chef de Produits Marketing

    il y a 2 semaines

    Antony, France Groupe Pomona Temps plein

    **Alternant Assistant Chef de produits Marketing - H/F** Alternance Antony **Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** Avec plus de 12 000 collaborateurs passionnés et plus de 5,3 Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale,...

  • Assistant Chef Décorateur

    il y a 2 jours

    Antony, France Triple-D Temps plein

    **1 er(e) ASSISTANT-E CHEF DÉCO / DÉCORATEUR-TRICE - CDI** **Le job en quelques mots** Tu es à la fois créatif-ve, débrouillard-e, rigoureux-se, et tu sais passer du croquis à l’action sans perdre le fil ? Ce poste est fait pour toi. Nous recherchons un-e assistant-e chef déco pour travailler main dans la main avec Sylvain, notre décorateur...

  • Chef D'équipe en Entretien Paysager

    il y a 2 semaines

    Antony, France OPENSOURCING S.H Temps plein

    **Description de l'entreprise**: OpenSourcing, recherche pour son client, leader dans la gestion de projets paysagers, des: Chef d'équipe paysagiste (H/F) Partie création Postes à pourvoir en CDI en IDF Plusieurs localisations au choix dans le 95 ou le 92 Antony (92) Méry-sur-Oise (95) **Description du poste**: Directement rattaché(e) au Chef de...

  • 1 Chef de Secteur

    il y a 1 semaine

    Antony, France DACO FRANCE Temps plein

    Amateur de fruits secs avec un goût prononcé pour la qualité des produits, rejoignez notre équipe ! PME familiale française, l’entreprise DACO FRANCE, n’a cessé de croître depuis plus de 40 ans pour se hisser au rang de numéro 2 dans son domaine. Notre entreprise, multi-sites (Antony - 92 et Ablis-78), est spécialisée dans l’importation et...

  • chef de pole projet supply chain

    il y a 2 semaines

    Antony, Île-de-France Groupe Pomona Temps plein

    CHEF DE POLE PROJET SUPPLY CHAIN- H/FCDIAntony (92)Mettez un peu de vous chez nous Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, … de toujours mieux nourrir leurs clients.Aujourd'hui, le groupe...