Opérateur de Production Cuisine
il y a 3 jours
**Notre mission **:valoriser le savoir-faire culinaire français en élaborant de manière durable des produits pastiers savoureux et sains.
**Nos produits**: pâtes fraîches, ravioles, quenelles et plats cuisinés distribués en grandes surfaces et en restauration.
**Notre ambition**: passer de 87 M€ de CA en 2021 à 150 M€ d’ici 2030 grâce à de nombreux investissements et à l’implication forte de nos collaborateurs.
**Notre force**: 495 pastiers qui perpétuent nos savoir-faire sur 5 sites de production situés en région Auvergne -Rhône Alpes, dans le cadre d’une démarche RSE engagée.
**Poste**:
Rattaché au Responsable et au sein d'une équipe dynamique et conviviale de 8 personnes, vous êtes en charge de:
- Préparer le poste de travail:
- Vérifier l’intégrité et la propreté des machines
- Prendre connaissance des consignes et du planning
- Effectuer toutes les opérations préalables indispensables au démarrage de ses machines
- Approvisionner les matières premières, s’assurer de leur conformité et de leur qualité (FIFO, DLC, aspect )
- Peser toutes les matières avec les balances appropriées
- Réaliser les mélanges (hachage, cutterage) en respectant les recettes et les soutirer les farces dans des bacs Europe
- Assurer la traçabilité : enregistrer les informations dans le logiciel, compléter et valider les enregistrements papier
- Réaliser les étapes de cuisson et refroidissement selon les recettes
- Nettoyer et ranger le poste de travail
- Réaliser les manipulations manuelles complémentaires nécessaires.
**Profil**:
Issu d'une formation métier de bouche, vous disposez d'une première expérience dans le domaine. Vous appréciez manipuler et transformer les matières pour réaliser des produits.
Doté d'un fort esprit d’équipe, vous faite preuve d'entraide, de rigueur et d'autonomie.
**Autres informations**:
Poste en 2*8, du lundi au vendredi
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Agent de Production
il y a 2 semaines
Lyon, France Fournier Siège - Production Temps pleinFort d’un chiffre d’affaires consolidé de plus de 500M€ et de 2000 collaborateurs, le Groupe Fournier investit en permanence dans son outil de production et dans ses réseaux de distribution et marques, Mobalpa, Perene, SoCoo’c, Delpha, Hygena. Groupe familial et acteur incontournable sur son marché (France & International), la Société Fournier...
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Extra Commis(E) de Cuisine Production
il y a 4 jours
Lyon 9e, France Nord Sud Production - Bocuse Temps pleinLe Laboratoire de Production des **Maisons Bocuse**recherche son **Commis de Cuisine EN EXTRA**(H/F) **Vos Missions au quotidien**: - Vous serez acteur dans la préparation des plats via l'épluchage, la découpe et la préparation de nos produits - Aider la cuisine dans des préparations ou dans la mise en place - Vous serez tenu de la responsabilité de...
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Equipier Production
il y a 1 semaine
Lyon, France Les Burgers de Papa - Chambéry (Chamnord) Temps plein**Les Burgers de Papa - Chambéry (zone Chamnord) recrute un _Equipier en Production & Cuisine_** Nos valeurs sont la fraîcheur des produits, du pain boulanger, de la viande hachée sur place, des frites maisons, des employés à l'écoute des clients ! **_Vos mission en production, le matin : _** - Préparer les steaks, - Peler et couper les frites, -...
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Equipier Production
il y a 4 jours
Lyon, France Les Burgers de Papa - Chambéry (Chamnord) Temps plein**Les Burgers de Papa - Chambéry (zone Chamnord) recrute un _Equipier en Production & Cuisine_** Nos valeurs sont la fraîcheur des produits, du pain boulanger, de la viande hachée sur place, des frites maisons, des employés à l'écoute des clients ! **_Vos mission en production, le matin : _** - Préparer les steaks, - Peler et couper les frites, -...
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Equipier Production
il y a 3 jours
Lyon, France Les Burgers de Papa - Chambéry (Chamnord) Temps plein**Les Burgers de Papa - Chambéry (zone Chamnord) recrute !** **EQUIPIER POLYVALENT : Cuisine, Production le matin !** Nos valeurs sont la fraîcheur des produits, du pain boulanger, de la viande hachée sur place, des frites maisons, des employés à l'écoute des clients ! - **Vos mission en production, le matin**:_ - Préparer les steaks, - Peler et...
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Equipier Production
il y a 6 jours
Lyon, France Les Burgers de Papa - Chambéry (Chamnord) Temps plein**Les Burgers de Papa - Chambéry (zone Chamnord) recrute !** **EQUIPIER POLYVALENT : Cuisine, Production le matin !** **Contrat à temps plein et partiel** Nos valeurs sont la fraîcheur des produits, du pain boulanger, de la viande hachée sur place, des frites maisons, des employés à l'écoute des clients ! - **Vos mission en production, le matin (8h...
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Opérateur de Production Alimentaire
il y a 1 semaine
Lyon, France Général Emploi Temps plein**L'entreprise** GÉNÉRAL EMPLOI, réseau d'agences d’emploi généralistes situées à Villefranche sur Saône, Tignieu-Jameyzieu, Bourg-en-Bresse et Mâcon, recherche pour le compte de son agence de Villefranche sur Saone **Description du poste** Au sein d'un atelier de production de poissons fumés, plusieurs poste peuvent vous etre proposés ( en...
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Stagiaire Chargé(E) de Production
il y a 1 jour
Lyon, France OVYA Production Temps plein**Missions principales** - Participer à la définition des besoins et à la conception des projets audiovisuels (films institutionnels, publicités, clips, contenus digitaux, captations d’événements, documentaires, etc.) - Établir les plannings de production et coordonner les équipes internes et externes (réalisateurs, chefs opérateurs, monteurs,...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 6 jours
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Cuisinier de collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement et la préparation de plats selon le plan de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 6 jours
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Cuisinier de collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement et la préparation de plats selon le plan de...
