Maître D'hôtel

il y a 6 jours

Paris e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein

**Maître d’Hôtel H/F**

Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés.

Nous recherchons pour notre restaurant Ischia, restaurant italien situé dans le 15ème arrondissement avec une moyenne de 200 couverts par jour, un MAITRE D’HOTEL H/F.

En tant que bras droit du Directeur du Restaurant, vous aurez pour objectif la satisfaction de la clientèle, le développement des collaborateurs ainsi que la bonne performance du restaurant.

**Missions**:

- Vérifier les MEP et la propreté en salle et aux arrières et le bon respect des standards et procédures.
- S’assurer que la salle est prête à temps pour accueillir les clients
- Connaissance détaillée des menus et articles vendus
- Accompagner, former, développer les équipes de salle en étant un véritable formateur
- Assurer un bon environnement de travail
- Accueillir très chaleureusement la clientèle et proposer de prendre les vestiaires
- Présenter le restaurant et la carte détaillée avec élégance, prise de commande, gestion du service en salle et aider les Chefs de rang
- Pour toute restriction alimentaire, renseigner le bon de commande et aller voir le Chef de cuisine en personne
- S’assurer du bon déroulement du service et le bon tempo de chaque table
- S’assurer que toute commande est saisie dans le POS et vérifier régulièrement les additions clients
- Gestion d’un rang et assister aux MEP si nécessaire
- Facturations et encaissements
- Administratif : Assister le Directeur de Salle avec le plan de table, les plannings, programme de formation, briefing, explication MDH, commandes fournisseurs, validation factures
- Informer son supérieur hiérarchique ou la direction de tout souci avec un client ou un collaborateur
- Faire preuve d’exemplarité en étant positif et constructif en toute circonstances
- Faire respecter les procédures et les standards mis en place
- Être disponible pour les équipes et les clients.
- Être force de proposition et trouver des solutions aux problématiques rencontrées

**Profil**:

- Attitude consciencieuse et professionnelle
- Ponctualité, dynamisme et attitude positive
- Tenue et hygiène corporelle impeccable
- Sens commercial et souci du détail
- Bon relationnel avec les équipes et la clientèle
- Attitude responsable et rigoureuse

Expérience d’encadrement dans la restauration requise.

Pratique de la langue anglaise indispensable.

Formation:
Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, dans la restauration ou le tourisme.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Titre-restaurant

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Question(s) de présélection:

- Acceptez-vous de faire des coupures ?

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 4 jours

    Paris, France Hôtel de Berri, A Luxury Collection Hotel Temps plein

    Dans le cadre de la **réouverture de notre restaurant**, proposant une **cuisine traditionnelle française** au sein d’un **hôtel cinq étoiles situé dans le 8e arrondissement de Paris**, nous recherchons un(e) **Maître d’Hôtel Responsable**. Vous serez en charge de l’accueil et du service d’une **clientèle à la fois parisienne et...

  • Maître/maîtresse D'hôtel

    il y a 6 jours

    Paris, France UTF France Temps plein

    **Hôtellerie/Hébergement**: - June 7, 2024 **Maître/Maîtresse d'Hôtel**: - Paris/Île-de-France - Entre 2 500€ à 3 000€ par mois. **PRÉSENTATION**: - Date de début : Dès que possible - Type d’emploi : Temps plein en CDI. - Salaire : Entre 2 500€ et 3 000€ par mois (selon expérience et taille de l'hôtel). - Lieu du poste : En...

  • Maître d'hôtel pour la Présidence

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Assemblée Nationale   Référence Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Intitulé long de l'offre Maître d'hôtel pour la Présidence Nature du contratCDD d'1 an VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploiEmploi...

  • Maître d'hôtel

    il y a 6 jours

    Paris, France BLACK ANGUS Temps plein

    A l'occasion de l'ouverture du nouveau BLACK ANGUS qui sera situé quartier Saint Lazare, nous recrutons plusieurs Maitres d'hôtel. Vous bénéficiez d'une bonne expérience en tant que Maître d'hôtel. Vous êtes un bon communiquant, le poste est pour vous. Possibilité d'évolution, c'est un poste en coupure. Minimum 2 ans d'expérience sur un poste...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Paris 6e, France Restaurant ALLARD Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous souhaitez évoluer dans un vrai bistrot Parisien tenu par des femmes de génération en génération ? Allard,...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 6 jours

    Paris 6e, France Restaurant ALLARD Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous souhaitez évoluer dans un vrai bistrot Parisien tenu par des femmes de génération en génération ? Allard,...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 jours

    Paris, France Centaurus Hospitality Management Temps plein

    L’**hôtel Maison Albar Le Pont-Neuf** recherche son futur **Maitre d’hôtel** (H/F) pour son restaurant "**Odette" l'Auberge Urbaine**. Vous serez en charge: - De garantir la satisfaction optimale des clients sur le service. - De la coordination du travail afin d'assurer une qualité constante et la fluidité du service. - De la gestion du bon...

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Paris 6e, France Restaurant ALLARD Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous souhaitez évoluer dans un vrai bistrot Parisien tenu par des femmes de génération en génération ? Allard,...

  • Responsable Petit Déjeuner

    il y a 1 semaine

    Paris 6e, France Hôtel Louison Temps plein

    **L'hôtel Louison recherche son/sa maître/maîtresse de maison pour son petit-déjeuner gourmand et healthy.** Vous êtes passionné(e) par la cuisine et/ou la pâtisserie et aimez recevoir vos amis/famille dans une ambiance chaleureuse? N'hésitez plus et envoyez-nous votre CV! **Vos missions...** - Réalisation des recettes, recherche de nouveaux...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 4 jours

    Paris, France Drawing House Temps plein

    Le serpentine, restaurant de l'hôtel Miss Fuller, 40 places assises recherche: **Maître d’Hôtel & Chefs de rang (H/F)** **Votre mission**: Dans ce cocon de gastronomie, nous recherchons des professionnels passionnés et engagés pour faire vivre une expérience unique à nos clients. Le ou la **Maître d’Hôtel du soir** sera le garant de...