Agent D'approvisionnement

Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation (MESRI), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus.

Leur ambition est d’apporter aux 2,6 millions d’étudiants les mêmes chances d’accès et de réussite dans l’Enseignement supérieur : recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc. Ils interviennent en relation avec de nombreux partenaires.

Le Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais est doté d'un budget de 100 millions d'euros et bénéficie d’un dispositif de 814 emplois (administratifs, techniques et ouvriers).

Les activités de restauration et de logement sont assurées au sein de 62 unités de gestion dont 43 résidences, 24 restaurants, 43 cafétérias, réparties sur 2 départements. L'offre en hébergement s'élève à 9935 logements, le nombre annuel de repas servis s'élève à environ 3 millions. L'académie accueille 180 338 étudiants environ dont 56 065 boursiers sur critères sociaux.

Avantages:

- 75% transport
- Participation mutuelle
- 51 jours de congés
- Avantages nature repas
- Pas de service le soir

Le Crous de Lille recrute pour son restaurant universitaire de Lens, 1 Responsable de l'approvisionnement et 1 Agent d'approvisionnement.

**L'agent d'approvisionnement aura pour mission**:

- Seconder le responsable de l’approvisionnement qu’il peut être appelé à suppléer,
- Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées

alimentaires, des matériels et des fournitures,
- Possibilité d'assurer les livraisons sur les sites extérieurs,
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité,
- S’assurer de la qualité des livraisons.

**Le responsable de l'approvisionnement aura pour missions**:

- Responsable de la qualité de l’approvisionnement ;
- Responsable des opérations matérielles et administratives (comptabilité - matières) relatives à la gestion des stocks de denrées alimentaires, de matériels et de fournitures ;
- Interlucuteur.trice des fournisseurs, il/elle passe notamment les commandes courantes ;
- Responsable de la sécurisation du stock placé sous sa responsabilité ;
- Veiller à la conformité de l’ensemble des tâches liées à l’approvisionnement (entrées/sorties) ;
- Connaître le seuil de réapprovisionnement et informer le chef de production des marchandises manquantes ;
- Participer au suivi de gestion comptable des cafétérias ;
- Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif) ;
- Encadrer une équipe ;
- Responsable de la propreté de la zone logistique placée sous sa responsabilité et de ses locaux afférents ainsi que des véhicules de service ;
- Responsable de la coordination entre la logistique et le chef de production ;
- Proposer les plannings équipe et horaires à l’année ;
- Participer à la définition d’une politique d’achat ;
- Participer à l’élaboration des documents techniques liés aux produits dans le cadre de la procédure d’achat des marchés publics.
- Collaborer à l’élaboration des propositions de choix alimentaires avec l’équipe de direction ;
- Suivre et veiller à la bonne exécution des marchés ;
- Participer à la recherche de nouveaux produits ;
- Veiller au respect des règles d’hygiène, de santé et de sécurité en vigueur.

Contrats en CDD renouvelables.

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Responsable de l'approvisonnement :_**

**Connaissances**:

- Connaissance de la comptabilité-matières ;
- Connaissance techniques des matériels et produits d’entretien ;
- Connaissance des techniques de rangement et destockage ;
- Connaissance des critères de péremption ;
- Connaissance des règles de sécurité et d’hygiène alimentaire en vigueur ;
- Connaissance des critères de qualité définis dans les clauses des marchés et des prix en vigueur.

**Compétences opérationnelles**:

- Utilisation de logiciels métiers ;
- Bonne maîtrise des outils informatiques.
- Lecture de codes ;
- Effectuer des livraisons ;
- Utilisation d’un outil de traçabilité interne.

**_ Agent d'approvisionnement : _**

Débutant accepté

2+ years