Chef D'equipe Patisserie/boulangerie

il y a 2 semaines

Pleumeleuc, France MIX BUFFET TRAITEUR Temps plein

Implanté en Bretagne depuis 1998 et acteur économique incontournable du secteur Agroalimentaire, le groupe MIX BUFFET a choisi le secteur du Snacking pour permettre aux consommateurs de bénéficier d’une alimentation variée et équilibrée, tout en dégustant des produits naturels et savoureux.

Au sein du groupe MIX BUFFET, Mix Buffet Traiteur a pour spécialité la fabrication des produits apéritifs traiteurs et entrées chaudes. Fort de ses trois sites de production et de ses 320 salariés, Mix Buffet Traiteur est une entreprise à taille humaine en évolution permanente Vous souhaitez intégrer une entreprise fière de ses produits et en plein essor, rejoignez-nous

Dans le cadre de son évolution, Mix Buffet Traiteur recrute pour son site de Pleumeleuc un(e) **Chef(fe) d'Equipe affecté à l'atelier Pâtisserie**. Sous la responsabilité de l'Animateur d'Equipe, vous aurez notamment pour missions:

- Mettre en œuvre et suivre le programme de fabrication journalier de l'atelier
- Contribuer aux activités opérationnelles de production (laminage, pétrins, fabrication, alimentation des lignes de production)
- Veiller à la bonne utilisation des machines employées et au bon suivi des recettes de fabrication
- Mettre en œuvre et suivre le programme de du service (quantités produites, qualité de la production, productivité/rendements)
- Détecter et signaler les dysfonctionnements à l’Animateur d’Equipe
- Contribuer aux activités opérationnelles de production sur ligne
- Assurer la maintenance de 1er niveau
- Intégrer et former les nouveaux arrivants (formation au poste, normes qualité et sécurité, point intégration)

Issu(e) des métiers de la Boulangerie/Pâtisserie ou d’une formation CAP / BAC Professionnel en Boulangerie/Pâtisserie ou en Production Industrielle, vous justifiez d’une expérience dans la production agroalimentaire, idéalement en Boulangerie/Pâtisserie Industrielle ou Charcuterie Pâtissière. Vous êtes doté d’une bonne culture des bonnes pratiques d’hygiène qualité.

**vous comptez parmi vos compétences**:

- Bases solides en** management**pour animer et fédérer les équipes
- Culture Qualité Produit

**Vos qualités sont les suivantes**:

- ** Organisé(e), rigoureux(se) et autonome**, vous avez la capacité à mener plusieurs sujets en parallèle
- Vous êtes **réactif(ve)** et reconnu(e) pour votre capacité à vous adapter à diverses situations
- Vous êtes **dynamique**et **bon(ne) communicant(e)**, vous présentez de bonnes aptitudes pour travailler en équipe

Tout au long du process recrutement, vous serez en contact avec le Service Ressources Humaines.

  • Boulanger - Pleumeleuc H/F

    il y a 2 semaines

    Pleumeleuc, France Go Interim Temps plein

    Go Intérim recrute pour l'un de ses clients sur PLEUMELEUC, un Boulanger (H/F) pour MISSION REGULIERE Au sein du rayon boulangerie-pâtisserie, vous participerez à la fabrication des pains et viennoiseries dans le respect des traditions artisanales et des normes d'hygiène. Véritable fournil équipé avec du bon matériel. Pétrissage et façonnage des...

  • Boulanger - Pleumeleuc H/F

    il y a 6 jours

    Pleumeleuc, France Go Intérim Temps plein

    Go Intérim recrute pour l'un de ses clients sur PLEUMELEUC, un Boulanger (H/F) pour MISSION REGULIERE Au sein du rayon boulangerie-pâtisserie, vous participerez à la fabrication des pains et viennoiseries dans le respect des traditions artisanales et des normes d'hygiène. Véritable fournil équipé avec du bon matériel. Pétrissage et façonnage des...

  • Boulanger (H/F) / Pleumeleuc

    il y a 4 jours

    Pleumeleuc, France GO INTERIM LORIENT Temps plein

    **Votre mission**: Go Intérim recrute pour l'un de ses clients sur PLEUMELEUC, un Boulanger (H/F) pour MISSION REGULIERE Au sein du rayon boulangerie-pâtisserie, vous participerez à la fabrication des pains et viennoiseries dans le respect des traditions artisanales et des normes d'hygiène. Véritable fournil équipé avec du bon matériel. Pétrissage...

  • Patissier(E) Dlb Pleumeleuc

    il y a 1 semaine

    Pleumeleuc, France DLB Traiteur, Groupe Mix Buffet Temps plein

    DLB Traiteur, entreprise du groupe MIX BUFFET, recrute pour son site de Pleumeleuc, une(e) Pâtissier(e) Industriel. Sous la responsabilité de l’Animateur d’équipe du service Pâtisserie, Vous aurez notamment pour mission: - Préparer les pâtes en utilisant des pétrins et en suivant les programmes/recettes de fabrication - Utiliser les laminoirs et...

  • Chef D'équipe Gros uvre

    il y a 1 semaine

    Pleumeleuc, France PROBTP Temps plein

    Avec plus de 200 salariés et un chiffre d’affaires dépassant 50M€, l’entreprise CNR Construction réalise des travaux de gros-oeuvre (logements collectifs, résidences services, séniors et EHPAD), de génie civil (stations d’épuration, usines d’eau potable, unités industrielles de méthanisation, bassins tampon, réservoirs d’eau potable )...

  • Chef D'equipe Maintenance

    il y a 2 semaines

    Pleumeleuc, France MIX BUFFET TRAITEUR Temps plein

    Implanté en Bretagne depuis 1998 et acteur économique incontournable du secteur Agroalimentaire, le groupe MIX BUFFET a choisi le secteur du Snacking pour permettre aux consommateurs de bénéficier d’une alimentation variée et équilibrée, tout en dégustant des produits naturels et savoureux. Au sein du groupe MIX BUFFET, Mix Buffet Traiteur a pour...

  • Chef D'equipe Mis en Carton

    il y a 7 jours

    Pleumeleuc, France MIX BUFFET TRAITEUR Temps plein

    Implanté en Bretagne depuis 1998 et acteur économique incontournable du secteur Agroalimentaire, le groupe MIX BUFFET a choisi le secteur du Snacking pour permettre aux consommateurs de bénéficier d’une alimentation variée et équilibrée, tout en dégustant des produits naturels et savoureux. Au sein du groupe MIX BUFFET, Mix Buffet Traiteur a pour...

  • Responsable D'atelier de Production

    il y a 7 jours

    Pleumeleuc, France DLB Traiteur, Groupe Mix Buffet Temps plein

    Implanté en Bretagne depuis 1998 et acteur économique incontournable du secteur Agroalimentaire, le groupe MIX BUFFET a choisi le secteur du Snacking pour permettre aux consommateurs de bénéficier d’une alimentation variée et équilibrée, tout en dégustant des produits naturels et savoureux. Au sein du groupe MIX BUFFET, DLB Traiteur a pour...

  • Chef de Chantier Élec Industrielle H/F

    il y a 2 semaines

    Pleumeleuc, France Actual Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Chantier en Électricité Industrielle (h/f) pour rejoindre notre équipe dynamique à Pleumeleuc (35137). Ce poste est ouvert en grand déplacement du lundi au jeudi, offrant ainsi une grande flexibilité géographique avec la possibilité d'habiter dans toute la Bretagne. En tant que chef de chantier, vous serez responsable de...

  • Animateur(Rice) D’equipe Conditionnement

    il y a 7 jours

    Pleumeleuc, France DLB Traiteur, Groupe Mix Buffet Temps plein

    DLB Traiteur, entreprise du groupe MIX BUFFET, recrute pour son site de Pleumeleuc, une(e) Animateur(rice) d’équipe. Sous la responsabilité des Responsables Production, Vous aurez notamment pour mission: - Animer son équipe et évaluer les besoins en effectifs avec le responsable de production - Superviser les activités du service Conditionnement et...