Cuisinière Au Sein D’un établissement D’accueil Du Jeune Enfant
il y a 2 jours
**Missions**:
Préparation des repas:
- Élaborer les menus en collaboration avec la direction et/ou un professionnel de la nutrition, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques (allergies, intolérances, régimes particuliers).
- Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe).
- Cuisiner les plats (entrées, plats, desserts, goûters) en respectant les recettes et les techniques culinaires adaptées aux jeunes enfants (textures, saveurs douces).
- Adapter les textures des repas en fonction de l’âge et des capacités des enfants (mixé, mouliné, petits morceaux).
- Assurer le dressage et la présentation des plats de manière appétissante.
Gestion des stocks et des approvisionnements:
- Évaluer les besoins en denrées alimentaires et passer les commandes.
- Réceptionner et contrôler la qualité des produits livrés avec attention et vigilance.
- Assurer le rangement et la gestion des stocks dans le respect des règles d’hygiène et de conservation.
- Participer à l’inventaire des stocks.
Hygiène et sécurité alimentaire:
- Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les protocoles d’hygiène en vigueur.
- Nettoyer et désinfecter quotidiennement la cuisine, les équipements et le matériel.
- Veiller à la propreté des locaux de stockage.
- Contrôler les températures de conservation des aliments et des plats préparés.
- Effectuer les relevés de température et les enregistrements nécessaires.
**Profil**:
- CAP Cuisine (ou équivalent).
- Expérience significative en cuisine collective.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maîtrise des techniques culinaires de base.
- Capacité à adapter les recettes et les textures.
- Capacité à travailler en autonomie et en équipe, esprit d’équipe et sens de l’entraide.
- Sens de l’organisation et méthode.
- Calme et maîtrise de soi en situation de forte activité.
- Passion pour la cuisine et l’alimentation des jeunes enfants.
- Rigueur et organisation dans le travail.
- Discrétion et respect de la confidentialité.
- Bon relationnel et aptitude à communiquer avec différents interlocuteurs.
- Ponctualité et assiduité.
**Avantages**:
- Participation mutuelle et prévoyance
- CNAS
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Educateur de Jeunes Enfants en Multi-accueil
il y a 4 jours
Livry-Gargan, France AGAPI Temps pleinEducateur de jeunes enfants en multi-accueil — H/F - LIVRY-GARGAN (93) Nous recherchons un(e) éducateur de jeunes enfants pour notre multi-accueil écologique et solidaire, de 45 berceaux situé à proximité de la gare de Sevran-Livry (RER B), ouvert de 7h45 à 18h45. Les missions principales de l’éducateur de jeunes enfants (H/F): - Garantir la...
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Educateur de Jeunes Enfants en Multi-accueil
il y a 4 jours
Livry-Gargan, France AGAPI Temps pleinNous recherchons un(e) éducateur de jeunes enfants pour notre multi-accueil écologique et solidaire, de 45 berceaux situé à proximité de la gare de Sevran-Livry (RER B), ouvert de 7h45 à 18h45. Les missions principales de l’éducateur de jeunes enfants (H/F): - Garantir la sécurité physique et affective des enfants - Partager les observations de...
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Educateurs de jeunes enfants
il y a 12 heures
Livry-Gargan, Île-de-France Mairie de Livry-Gargan Temps pleinEntreprise :Située à 12 km au nord-est de Paris, Livry-Gargan jouit d'un patrimoine à la fois paysager, architectural et historique. Son label « 4 fleurs » récompense son patrimoine naturel et ses espaces verts qui font partie intégrante de son identité.Avec son cadre de vie préservé, elle compte parmi son patrimoine l'Abbaye de Livry, le Château...
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Educateur de Jeunes Enfants
il y a 4 jours
Livry-Gargan, France AGAPI Temps pleinEducateur de jeunes enfants en multi-accueil (H/F) - LIVRY-GARGAN (93) Vous souhaitez travailler au sein d’une entreprise innovante, porteuse de valeurs fortes ? L’économie sociale et solidaire, le respect de l’environnement, la qualité d’accueil, la place centrale des familles et la diversité vous semblent importants ? En plein développement,...
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il y a 1 semaine
Livry-Gargan, France AGAPI Temps pleinVous souhaitez travailler au sein d’une entreprise innovante, porteuse de valeurs fortes ? L’économie sociale et solidaire, le respect de l’environnement, la qualité d’accueil, la place centrale des familles et la diversité vous semblent importants ? En plein développement, AGAPI porte une vision moderne de la petite enfance par sa pédagogie :...
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Educateur de Jeunes Enfants
il y a 6 jours
Livry-Gargan, France agapi Temps plein**À propos de nous**: Plume n’est pas une crèche comme les autres Crèche coopérative, elle porte une démarche écologique, sociale et solidaire. Parmi ses missions, celle de l’insertion socio-économique des populations s’inscrit dans ses priorités. Elle est ainsi labellisée AVIP (A Vocation d’Insertion Professionnelle). Qu’est-ce que ca...
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Educateur de Jeunes Enfants
il y a 4 jours
Livry-Gargan, France AEPC CONCORDE Temps pleinL’AEPC CONCORDE recherche, pour son service d’Accompagnement à Domicile avec Possibilité d’Hébergement (**ADOPHE**) **situé à Livry-Gargan** (93), un **Educateur Jeunes Enfants H/F en CDI à temps plein** (35h/semaine avec horaires variables). **Missions**: - Elaboration et mise en œuvre du Projet Personnalisé pour les enfants (petite enfance)...
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Référent Technique
il y a 2 semaines
Livry-Gargan, France AGAPI Temps pleinVous souhaitez travailler au sein d’une entreprise innovante, porteuse de valeurs fortes ? L’économie sociale et solidaire, le respect de l’environnement, la qualité d’accueil, la place centrale des familles et la diversité vous semblent importants ? En plein développement, AGAPI porte une vision moderne de la petite enfance par sa pédagogie :...
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Maitresse de Maison
il y a 6 jours
Livry-Gargan, France IME Excelsior Temps pleinNous recherchons une Maîtresse de Maison pour notre établissement, l'IME Excelsior, qui accueille 6 jeunes de 12 à 20 ans avec une double vulnérabilité : déficience intellectuelle et mesure de placement. **Responsabilités**: - Assurer la gestion quotidienne de la maison : intendance, hygiène, sécurité. - Veiller au bien-être et au confort des...
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Educateur Scolaire Spécialisé
il y a 4 jours
Livry-Gargan, France AVVEJ RENCONTRE 93 Temps plein**RENCONTRE 93** 49 Bd Marcel Sembat. **Adresse du poste** 45 avenue de la convention 93190 Livry-Gargan - RER B :_ Gare Aulnay-Sous-Bois. _Tram :_ Ligne 4 - Lycée Henri Sellier **Poste et salaire** - Salaire selon CCNT 15 mars 1966 - CDI - 35H / semaine **Formation et expérience** Licence ou Master d’enseignement ou Licence science de...