Commis Pâtisserie de Restaurant

Réf. FB 931 - Complexe touristique à Auriac en Corrèze (19), petit village rural.

Nous recrutons les équipes pour la saison 2025

Poste : COMMIS DE CUISINE - PÂTISSIER h/f

Au sein d’une petite équipe et sous la responsabilité du Chef ou du Chef de partie, vous réalisez des préparations préliminaires et des mets. Vous êtes capable de maîtriser un poste de la mise en place et pendant le service, vous participez à l’entretien du poste et des locaux. Vous aurez en particulier la charge du poste des desserts.

Contrat : CDD 6 mois ½, à compter du 1er avril 2025 - 39h - horaire coupure - logement possible

Missions principales:

- Vous aurez en charge la réalisation des desserts et de la pâtisserie et vous serez force de proposition pour la création de la carte des desserts ;
- Vous pourrez participer au poste des entrées : mise en place, dressage et envoi ;
- Vous réalisez en autonomie la mise en place selon les directives reçues ;
- Vous dressez et envoyez les plats dans le respect des consignes ;
- Vous réalisez des opérations de fin de service, de nettoyage et de remise en place ;
Vous appliquez les règles d’hygiène et de sécurité liées au métier.

Profil recherché:

- Diplômé(e) en pâtisserie ou autodidacte avec expérience ;
- Bonne maîtrise des techniques de base de la cuisine traditionnelle
- Volontaire et à l’écoute ;
- Esprit d’équipe et polyvalence.

Expérience requise : 1 an ou 2 saisons complètes réussies à ce poste - Formation : CAP, BEP hôtellerie restauration souhaité - HACCP

Salaire à déterminer en fonction de vos compétences et expériences.

Candidature : CV personnalisé avec photo et références vérifiables

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 909,00€ à 1 994,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2025