Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

il y a 3 jours

BoisGuillaume, France HOPITAL CHARLES NICOLLE CHU ROUEN Temps plein

Missions: - Prépare et cuisine des mets dans le respect de l'art culinaire et des régimes spécifiques, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en liaison froide, en suivant un planning de fabrication et des fiches techniques. - Assure le conditionnement de la production froide en barquettes collectives. Participe à la création et à la mise à jour des fiches techniques. - Assure, selon ses compétences, des permanences de WE & JF, chauffeur-livreur, agent d'allotissement ou sites extérieurs du service restauration. - Peut être amené, selon ses compétences, à exercer dans d'autres secteurs du service Restauration. Expériences professionnelles en Restauration collective et/ou industries agroalimentaires appréciées.

**Profil souhaité**:
**Expérience**:

- Débutant accepté

**Formation**:

- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

**Compétences**:

- Méthode HACCPCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Éplucher des légumes et des fruits

**Permis**:

- B - Véhicule léger

**Informations complémentaires**:

- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités hospitalières

**Entreprise**:
**HOPITAL CHARLES NICOLLE CHU ROUEN**:
5000 à 9999 salariés

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bois-Guillaume, France COMPTOIR DU MALT Temps plein

    Le Comptoir du Malt recherche pour son restaurant d'Isneauville: Un cuisinier - H / F **Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale, dynamique et en plein développement ? C’est bien ici !** Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie. Forte de 18 établissements dans les régions des Hauts de France et en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Bois-Guillaume, France Mimosa Temps plein

    Mimosa, notre nouveau restaurant situé à Bois-Guillaume, est à la recherche d'un cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Poste : Cuisinier Contrat : 35 à 39h par semaine Nous recherchons un professionnel de la cuisine, créatif et motivé, pour participer à l'aventure culinaire de Bidoche. Le cuisinier sera responsable de la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Bois-Guillaume, France COMPTOIR DU MALT Temps plein

    Le Comptoir du Malt recherche pour son restaurant d'Isneauville: Un cuisinier - H / F **Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale, dynamique et en plein développement ? C’est bien ici !** Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie. Forte de 18 établissements dans les régions des Hauts de France et en...

  • Cuisinier de Collectivité H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Gildas-des-Bois, France Jubil Intérim Temps plein

    JUBIL INTERIM recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier de collectivité. Vous participerez à la préparation et à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP). Missions principales: Préparation des entrées, plats et desserts selon les menus établis, Gestion des cuissons et du dressage,...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Saint-Gildas-des-Bois, France SAINT NAZAIRE Temps plein

    Compétences: Vous êtes titulaire CAP / BEP Cuisine ou expérience équivalente souhaitéeConnaissance des règles HACCP indispensable Capacité à travailler en équipe Rapidité, rigueur et autonomie JUBIL INTERIM recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier de collectivité. Vous participerez à la préparation et à la production des repas dans le...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bois-Guillaume, France Villa Leonard Temps plein

    La Villa Leonard situé à Bois-Guillaume, recherche activement un(e) **cuisinier(e)** passionné(e) pour rejoindre son équipe en **CDI à temps plein (39 heures)**. Vos missions principales: - Assurer la préparation et la réalisation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité de l’établissement. - Travailler en collaboration avec...

  • Cuisinier de Collectivité H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Gildas-des-Bois, France Jubil Intérim Temps plein

    JUBIL INTERIM recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier de collectivité. Vous participerez à la préparation et à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP). Missions principales: Préparation des entrées, plats et desserts selon les menus établis, Gestion des cuissons et du dressage,...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 7 jours

    Bois-Guillaume, France 3 Brasseurs Bois Guillaume Temps plein

    **Apprenti(e) Cuisinier(ère) (H/F) - 3 Brasseurs Bois-Guillaume** Bois-Guillaume | Ouverture prévue en septembre 2025 Dans le cadre de l’ouverture de son nouveau restaurant à Bois-Guillaume, **3 Brasseurs** recherche un(e) **apprenti(e) cuisinier(ère)** pour intégrer sa brigade et se former aux côtés de professionnels passionnés. Vos missions -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bois-Guillaume, France MIMOSA Temps plein

    **Le restaurant Mimosa recrute !** Mimosa, notre nouveau restaurant situé à Bois-Guillaume, est à la recherche d'un cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous recherchons un **professionnel de la cuisine, créatif et motivé**, pour participer à l'aventure culinaire de Mimosa. Le cuisinier sera responsable de la préparation des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bois-Guillaume, France IDA RESTAURATION Temps plein

    Nous sommes une brasserie pizzeria familiale de 130 couverts proposant une cuisine maison avec des produits de qualité. Nous recherchons des personnes sachant travailler en équipe et intégrer de façon positive une équipe dynamique sur les postes chaud ou froid ou desserts Vous occuperez le poste de cuisinier avec une équipe de 5 personnes. Vous...