Apprenti Cuisinier

Direction DIRECTION DES COLLEGES

Service COL. JACQUES PRÉVERT CHALON

Type d'emploi Apprentissage

Durée du contrat Selon la durée du diplôme préparé

NBI Non

Ségur Non

Prise de poste souhaitée Dès la rentrée scolaire de septembre 2025

Résidence administrative 20 Rte de Demigny, 71100 Chalon-sur-Saône

Contact RH Céline THEVENIAUD 03 85 39 70 88

Contact du Service Julien SOMMER / Céline MERLE 03 85 45 85 25

Située à 40 mn de Lyon et 1H30 de Paris en TGV, la Saône-et-Loire est l’un des plus vastes départements français. La collectivité emploie aujourd’hui près de 2 200 agents. Avec de nombreux projets phares tels que la mise en place du premier Centre départemental de santé en France, ou encore le déploiement de l’accès au très haut-débit sur tout le territoire, la Saône-et-Loire est devenue par sa vitalité la collectivité de référence dans l’accompagnement de ses habitants. Travailler au Département de Saône-et-Loire, c’est conjuguer un projet professionnel dynamique avec une qualité de vie privilégiée.

Le Département est engagé dans une démarche globale en faveur de l'égalité, de la non-discrimination et de l'emploi des personnes en situation de handicap.

Découvrez notre Collectivité

**Contexte**:
Vous avez entre 18 et 30 ans, sauf pour les personnes bénéficiaires de la RQTH pour lesquelles il n’y a pas de limite d’âge, et vous êtes à la recherche d'une voie professionnelle enrichissante.

Le Département de Saône-et-Loire recrute des apprentis pour la rentrée 2025-2026.

Si vous souhaitez apprendre un métier utile au sein du service public tout en vous formant en alternance, cette offre est faite pour vous

Dans le cadre de sa politique des ressources humaines et en faveur de l’insertion des jeunes, le Département souhaite promouvoir les métiers territoriaux en recrutant des apprentis selon les conditions suivantes:

- Durée du contrat : 1 à 3 ans suivant le diplôme préparé,
- Rémunération conforme à la réglementation en vigueur : en fonction du niveau de diplôme et de l'âge de l'apprenti,
- Temps de travail : 35h par semaine, réparties entre le service d’affectation et le centre de formation.

Nous nous engageons à vous assurer une formation professionnelle complète, à désigner un maître d’apprentissage responsable de votre formation dans la collectivité et à vous verser un salaire.

En échange, vous vous engagez à respecter les règles de fonctionnement de la collectivité, à effectuer les travaux confiés correspondant au métier préparé, à vous inscrire en Centre de formation d’apprentis (CFA), à suivre la formation et à vous présenter à l’examen.

**Missions**:
Sous l’autorité hiérarchique de la Direction des Collèges et sous l’autorité fonctionnelle du maître d’apprentissage, vous aurez pour missions principales:

- Confectionner les repas avec le chef de cuisine
- Assurer le service du midi au restaurant scolaire
- Assurer la réception des marchandises
- Appliquer le PMS (suivi de la traçabilité, du plan de nettoyage et de désinfection, des contrôles à réception des marchandises )

La liste des missions n’est pas exhaustive.

**Profil recherché**:
**Diplôme préparé durant le contrat d'apprentissage**:

- CAP Cuisine

**Compétences**
- Disposer des qualités relationnelles pour travailler en équipe
- Aptitude à la posture debout prolongée

**Actions sociales**:

- CNAS - offre de prestations (culture, loisirs, vacances )
- Prise en charge partielle des trajets/domicile lieu de travail en transport en commun

**Spécificités du poste**:

- Port de charges
- Posture debout prolongée
- Prise de poste à 6h00 le matin
- Congés imposés pendant les vacances scolaires

**Moyens mis à disposition**:

- Poste de travail
- Accès au pool de véhicules de service en cas de déplacements

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