Boulanger / Viennoisier

Vous êtes passionné(e) par l’art de la boulangerie et aimez travailler le pain et les viennoiseries ? Rejoignez notre équipe.

**Profil recherché**:

- Diplôme en boulangerie CAP minimum et expérience significative dans le domaine.
- Maîtrise des techniques de boulangerie, viennoiseries, snacking.
- Rigueur, sens de l’organisation et autonomie.
- Capacité à travailler en équipe.

**Nous proposons**:

- Un poste stable au sein d’une boulangerie conviviale au sein d'une équipe dynamique.
- Une opportunité de valoriser vos compétences et d’apprendre de nouvelles techniques.

**Missions et responsabilités**

Au cœur d'un cadre agréable et confortable, accompagné(e) d'une équipe dynamique et investie, vos principales missions seront de:

- Préparer et cuire une large gamme de pains, viennoiseries et autres produits boulangers.
- Assurer la qualité et la constance des produits.
- Gérer la fermentation, le façonnage et la cuisson avec précision.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Effectuer les cuissons pour nos 2 boutiques de Noyarey et/ou du Fontanil
- Effectuer la fabrication des pains blancs et spéciaux (Méthode Traditionnelle)
- Effectuer entre autres la fabrication des viennoiseries (brioches, pain d'épices, croissants, feuilletage,...)
- Préparation du snacking

**Détails de l'emploi**

Horaires : 3H00 - 11H00 avec 2 jours de repos par semaine (dont le lundi)

Type de Contrat : CDI

Durée Hebdomadaire : 39h00

Rémunération : à définir selon expérience (entre 2000 et 2400€ brut)

Prise de Poste : entre février et mars

**Expérience, formation et compétences souhaitées**

Vous êtes issu(e) obligatoirement d'une formation en CAP / BEP Boulangerie au minimum.

Vous êtes doté(e) d'une expérience minimum de 2 ans et êtes autonome tant en fabrication qu’en poste cuisson, votre connaissance de la viennoiserie est un +. Un diplôme en pâtisserie est un +.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 38120 Fontanil-Cornillon: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel