Commis de Salle/runner

il y a 9 heures

Paris, France Le Chai Temps plein

**Description du poste**

Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Commis de salle / Runner H/F pour compléter ses équipes de son restaurant Bistronomique LE CHAI

En qualité de Commis de salle / Runner, vous serez chargé(e) de la mise en place du service, du dressage des tables, du débarrassage en fin de service, du rangement et du nettoyage ainsi que de divers travaux de préparation. Vous ferez le lien entre les cuisines et la salle.

Qualités et Compétences indispensables:

- Connaissance de la restauration
- Connaissance du plan des tables par cœur
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission
- Représenter dans son comportement l’image de l’entreprise (tenue soignée, hygiène )
- Avoir le sens du client et du service
- Être souriant, aimable et convivial
- Avoir une bonne condition physique
- Être dynamique, rigoureux et organisé
- Faire preuve d’adresse physique et de prudence lors du service
- Être résistant au stress

Responsabilités principales:

- Dresser et débarrasser les tables
- Mettre en place des consoles de service
- Effectuer le service
- Assurer la liaison entre la cuisine et les tables des clients pour apporter les mets
- Assurer le renouvellement du pain, des boissons
- Débarrasser les tables
- Être à l’écoute du client et répondre à ses demandes (sel, poivre, huile, réchauffer un plat)
- Entretenir et nettoyer la salle
- Respecter les normes d’hygiène et de qualité
- Ranger les ustensiles en fin de service
- Mettre la salle en ordre à la fin du service
- Nettoyer les tables entre chaque client

**Lieu**: Château de Ferrières

**Durée / Horaires**: 39h/semaine

Amplitude du lundi au dimanche selon planning - service midi et soir (coupure)

**Services**: restaurant

**Procédure de sélection**: CV, lettre de motivation et entretien

**Condition**: salaire proposé incluant:

- majorations de la 36ème à la 39ème heure

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 966,85€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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    **Description offre**:Brasserie Parisienne de standing au coeur du triangle d'or de Paris, recherche commis de salle/runner h/f, afin de renforcer son equipe. Salaire brut mensuel de 2100€. Horaires du soir en continu 17h/01h30. Pas de coupure. 39 heures hebdomadaires en CDI. Pourboires individuels. Candidats H/F répondant à des exigences de brasserie de...

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    Paris 8e, France LA FARNESINA Temps plein

    **La Farnesina Recrute un Commis de salle / Runner H/F en EXTRA** Nous recherchons un runner H/F pour rejoindre notre super équipe en salle. Vous travaillerez avec d'autres personnes sur le service du midi. Emploi de temps : 20 heures par semaine. Les horaires du midi : 11h00 - 15h30. Nous voulons une personne motivée, dynamique et qui sache mettre de...

  • Commis de Salle/runner

    il y a 2 semaines

    Paris, France RESTAURANT LE GRAND VEFOUR Temps plein

    Le restaurant Le Grand Véfour, situé dans un cadre somptueux du jardin du Palais Royal, recherche de RUNNER et de COMMIS DE SALLE h/f en CDI pour compléter son équipe dynamique. Sous la direction du directeur de salle et des maitres d'hôtel, vous êtes un lien entre la cuisine et la salle. ** porte un uniforme ** 2 jours de repos...

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